[中式食譜] 白菜滷

hamtu5168

$ X) E+ c; }6 v: f公仔箱論壇
9 K: N3 M- R2 Y* r% e2 Q3 U; K7 Swww2.tvboxnow.com【材　 料】: H( \+ R2 f0 H8 i' |6 Q

! ~1 R; i0 V' q; m/ f6 z8 P公仔箱論壇大白菜 1500公克
* C. [& Q8 u9 V3 y4 V9 h
; x1 {. O2 Q1 }; s' X1 U  c  S紅蘿蔔絲 30公克
" b% u7 [! W' \' N公仔箱論壇. b1 a( \2 s9 w6 x
乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^9 D) c! l8 j' @, ^( U* ]7 ?
www2.tvboxnow.com  W; c  E! G: s" S& p
蝦皮 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! l% u1 _  a  m/ j; ^
公仔箱論壇8 V8 D6 [" k" ]! }
蛋 1個
8 q" W  z; N0 {) z2 C$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C7 ^5 z1 q# c. m# ?
蔥段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J. |8 r6 m" Z

" O% `  g9 @: ]5 t高湯 1600ＣＣ
) h' r% l8 k, r公仔箱論壇2 K/ L7 [/ N9 j0 R
【調 味 料】* y: }4 m* q1 G! |& ]. X7 T1 U
公仔箱論壇9 i3 H5 o; V  {: ?
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g; l7 I2 h+ A$ s, M2 C2 f
www2.tvboxnow.com9 K" E& Q5 _" I8 ~0 Y  a5 W
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇4 u+ V: ?2 Z* w& a2 {2 m' h$ y( C
8 v0 v- ~1 a. b* T9 p/ F
細砂糖1/2小匙
- Q6 L- O$ u6 Q, X8 x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 ^( ]4 R: k2 f7 K
白胡椒粉 少許
% @: r& m' |. P( q% w
4 _$ \  X/ I; U& T- X) [0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; g% X4 Z8 N" i( m) ^! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 l7 y! {/ _# V3 @$ c3 [# @www2.tvboxnow.com
9 O$ ^, g7 ]2 ]: V8 ]1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
: s3 t0 W0 ~( d* E2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
2 Z/ Y0 q* t2 |# X3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。3 m: G0 ?' B7 q; j: F; m
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. Z- u" q  G' Z5 `% N
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
9 ^. K5 Y* N1 j  Y9 S0 h9 N7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。