吃西瓜清涼解暑，不少人把吃不完的西瓜用保鮮膜包裹放在, Y8 K" `8 L/ T
冰箱。不過，使用保鮮膜有可能使西瓜壞得更快。tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 V* g% D% k" h4 y8 h5 |' k
q8 N$ m8 o+ O' l
使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。這是因為西瓜在蓋保鮮膜之前，其表麵存在細菌和微生物，
& [ k% |2 z9 f; }公仔箱論壇如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致這些微生物或細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。3 K5 S& D2 i- \& _- C
www2.tvboxnow.com8 I7 j* V% n4 ~9 X. j; Y
另外，保鮮膜太厚，也會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。有些人覺得多封一層保鮮膜更能保鮮，
* a( S; J; _8 ^8 F. w- t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb其實保鮮膜不但要保持水分不揮發，還要讓裡麵的二氧化碳能夠出去，太厚反而不利於保鮮。
6 P$ X5 q" D7 m: u" _$ y& z" _& ]+ j) ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 Y6 q) ~9 k" s& P此外，專家提醒，並不是所有的食物都需要用保鮮膜保存的，尤其是一些本身會散發出催熟氣體的水果和蔬菜，公仔箱論壇0 {: b9 C- ]0 {5 E
www2.tvboxnow.com( Y. h# A( P6 g
如西紅柿和香蕉，用了保鮮膜，會不利於催熟的乙烯氣體散發，反而縮短了保存期。
4 _$ y( D/ ~* o* ^ Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 F, q- B# o* x& C" d7 P2 w4 s, _www2.tvboxnow.com記得大家都這樣做吧,想說比較衛生,沒想到可能使西瓜壞得更快。真的是顛覆了一般大眾的既定印象！ |
發表於 2015-9-12 11:12 PM
| 