本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】
7 t* g/ j9 a6 z( w9 C) C* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊
% S U4 a( L) b" A+ ktvb now,tvbnow,bttvb鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb# t) T: q+ b+ V v- ^3 A
鮮奶油植物： 20公克: M; C; j: I5 _: @' X
牛奶： 40公克
( A; k+ d; U8 W0 b e雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" A( r1 m1 g& z! E5 E0 y
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打發鮮奶油
- Y* F1 j, m) N" e鮮奶油：80公克
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- E# Y( F8 m9 g! [: F【做法】
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+ D7 e4 Q6 Z5 G9 ]% n7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
" v/ T1 r+ P! {! L8 R$ c( Q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
9 U) B( j" R. {9 b7 s' j7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- m# Z8 l% |: c+ X6 }
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www2.tvboxnow.com$ x* r, T+ m4 l. E
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇( r0 c- Z, r2 k6 q5 ]1 p
【煎好的千層皮請勿重疊】
- C1 k6 |2 a- K* Y# R. j/ Q4 x5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D7 n$ a$ J" \/ E
6.完成後去邊。, O( v' B, `* X G- c1 E
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【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, a j3 Y8 t& r
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
- J/ h2 L4 r- @' a5 ]) A公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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