[中式食譜] 紅燒釀茄子（光波爐食譜）

soforlee

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 A% n) t4 ~' i: A7 n# ]
1. 茄子 2條 (2人份量)# T" o  [+ D/ q. P3 F; H
2. 半肥瘦  $18
8 M+ E9 c- f9 d; y9 t: \3. 蔥  數條
/ m: @* [/ c7 l公仔箱論壇4. 照燒汁  1包 (個人喜好)
) {$ \; }9 Q8 K  p- L2 g做法:
3 E  R6 `" U  q. [0 n) t* w- W. U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用生抽，鹽，糖，麻油，胡椒粉醃半肥瘦15分鐘
8 Q1 S9 x, n! h3 s2. 茄子洗淨，界開5至6刀，用鹽水浸著! G5 A8 {* F! \* c2 K% f, P# Q( J
3. 蔥切粒，備用
( V, [8 _! u# r7 G0 l4. 將半肥瘦釀入茄子中
9 ~3 g. ]/ E: H4 I. o; t5.  用【快速加熱】預熱光波爐
6 L" ~  D' j1 r; {) Y% Etvb now,tvbnow,bttvb6. 用低架，260度中風速，光20分鐘) S$ \1 r  I( }! N3 H* c
7. 淋上照燒汁 (醬汁按個人喜好)
7 h8 W8 W: j4 Y. B- r; _' dtvb now,tvbnow,bttvb8. 再光2分鐘，灑上蔥粒，即成( V% W0 _) G$ T& c! H* e9 z
小貼士:
( ?9 f7 d4 Z- Y: i  T9 l公仔箱論壇1. 茄子切後用鹽水浸着就可避免茄子變色