[中式食譜] 金針菇炒絲瓜

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【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; {* c, u6 L6 G& f' Q5 k# \8 u9 f6 x1 ]

! b8 @' S* s$ w! c7 x( Z! x公仔箱論壇 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。 " G( h7 O' R. ?5 [$ W5 g0 f' stvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。) i& V9 J5 b8 \' [9 ?5 \ 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。