鴨賞美人腿壽司
; E4 o! C: w, ]# |/ V材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ p Q4 T4 p
1削皮 8 g* T: F1 X d' ~% l3 U
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。www2.tvboxnow.com3 a% ?" m. n3 I% p
2鋪飯 % t) `; A/ g! j' Y- B
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。) M/ H4 }8 s7 ?6 J8 @4 l
3打結
3 i5 i, J! ]2 F1 W0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
- ]0 {; |/ K, ltvb now,tvbnow,bttvbTIPS
; {* p0 S5 w6 M7 P/ p4 x6 Rwww2.tvboxnow.com挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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" z# P4 y% h, w; F( `www2.tvboxnow.com芝麻山藥壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 q9 L2 {) Q2 A
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb, E5 B- h+ m. `0 D: ^9 ?/ }$ k
1鋪料 www2.tvboxnow.com- |9 M0 }! d: W
盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
% R0 i7 d- p% s3 z( l- M% n& O2 脫膜 www2.tvboxnow.com; b4 D/ [ D; T* A
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
$ |$ R1 _) [& F& o" p9 @( eTIPS
# q2 @# r' B: a! K6 q; F1 C公仔箱論壇1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。0 \( \4 b! D: Y+ M
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p5 D8 c3 t- l& P* A4 H6 e
0 D) p: L& p, X& K' bwww2.tvboxnow.com
3 F6 Q. P$ T& q2 e# g' i& d金錢壽司/ b/ H- g6 y: V. {0 @1 O4 {1 Y
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
/ `! M% ?$ ]- l+ H# F公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇( C+ c. {3 l( b0 d
1 捲飯 公仔箱論壇* Q( ^! r: b6 r: J7 A" n
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
3 B6 e$ ~, m. C. Ktvb now,tvbnow,bttvb注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。! |& O& S0 v! x' x! [
2 切開 www2.tvboxnow.com% T# {' B) o+ r
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
/ F" J) N* ~& \9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 夾料 + L& n* y+ e; S+ @1 b
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
( A7 F" d6 F A5 u2 y' Q0 _2 l4 疊上
$ g7 v& \# H3 o. C公仔箱論壇另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
- l7 P. V" _: J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS 公仔箱論壇, u4 Z. t: x2 @' |# @' U& K& `
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。
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0 d: y2 a: D2 F( [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& S% L' L' Y* f" g4 R) p$ B) S
& C& Z" d: R) P3 g! M) g壽司飯7 [7 t L: ^: X: n! t r
需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
$ H4 m+ J/ [7 t2 U難度指數：1 tvb now,tvbnow,bttvb0 s. P( h( v* w; t& Q
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘
0 ^, `9 U5 t+ H% M, u3 r- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" I [6 D) c0 M* V* S) S公仔箱論壇米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
6 V" _: K* I: T$ a8 l9 T0 vwww2.tvboxnow.com作法
. W% b }7 X% Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 www2.tvboxnow.com: r& ~6 g4 V6 Q1 k) u* ~
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 _# C9 I8 @ s$ [
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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