( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...tvb now,tvbnow,bttvb( F7 U0 O2 [, Y
先放材料炒後再放公仔面..www2.tvboxnow.com/ w4 S1 v% W! r _
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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
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$ Z. P; \$ o4 G4 F$ n7 s+ f$ Y公仔箱論壇材料：
% R/ R# d0 N3 S0 m( awww2.tvboxnow.com青椒１個
& |# r+ z, O7 v: m) w& ^* ~) F洋蔥１個www2.tvboxnow.com$ M& V! f6 v% i/ r
雞柳 3-4條
( h9 \* _# v1 Q) i q公仔麵１包tvb now,tvbnow,bttvb& q% `) {8 _: ~. m9 |: g
公仔箱論壇' S2 y, A& s. C- X; i
醃料：0 l- U6 i9 u& C {/ s+ Y
8 v& s3 G/ J, v! H" [* T% M0 }6 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油２茶匙% R; [+ d# X3 d6 P3 G8 H+ a M
粟粉１茶匙
2 y7 h# X. y+ g+ X, d& Ktvb now,tvbnow,bttvb糖１茶匙
( s; r E. w2 g$ N古月粉少許( 可以唔放 )
; y+ _9 ` j/ e" \麻油少許
1 v/ a+ f0 t& p2 ?tvb now,tvbnow,bttvb: }- N) b; V$ H7 v' k% e7 t1 v, }
調味：( G5 R+ K$ z& ?
雞粉兩茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- |- ^4 G7 `
) v9 B }" y3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
8 j/ O/ j' a* }/ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用, O8 |* L- E' A
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
, u9 O: ^' m! `2 p, Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
% a3 i$ e2 o0 V* v5. 再加少許雞粉調味即成。2 _$ C U) _# ?- q9 P5 }( v7 U
公仔箱論壇/ E4 C6 Q5 a- T
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! m' s0 V* k" o: f- T. u1 [! k h, ttvb now,tvbnow,bttvb炒公仔麵 0 e7 R/ O8 B g3 d/ P$ A! x- `. @# j
9 F1 T( \$ W8 \5 A# `, S( k! V材料 : 公仔箱論壇: u: H9 @: j) D6 @' M+ C# l
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公仔麵 1個
" B( ]9 t3 m5 C; A: P火腿 2片(切條) tvb now,tvbnow,bttvb9 e# Q5 D' o* B
芽菜 適量 " i. p* \! H8 w4 C
0 M- H4 X1 L2 `4 [' T/ Q2 Q7 U公仔箱論壇7 ^" J9 _4 i- _) e% ^3 c3 `& m# w9 Q2 R
調味料 :
9 `0 j: S9 V J$ Y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l. _4 B+ D: \, f5 ?蠔油 1湯匙 . Z. u1 h( O5 w7 ]$ v2 |- d5 F
老抽 1茶匙
* ^1 y, z, K) d7 ] Ewww2.tvboxnow.com鹽 半茶匙
; }5 P1 X' f$ U- I3 ?- `- n3 zwww2.tvboxnow.com生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& s9 M4 E9 v7 C
糖 半茶匙
$ \! i, q3 \. B$ Z; N公仔箱論壇水 1湯匙
: m0 M" d( F; N& a6 M/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) m) ?! Y& ?! D; k5 Q! Y
9 S" c ^1 k# e# l+ Y做法 :
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4 \7 C8 r! a8 @4 l% Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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