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食材：
# z. Y3 O! n9 e" [www2.tvboxnow.com
/ S1 T+ D# N. k& J公仔箱論壇梅花肉200公克‧
% R+ s1 G1 f" T _0 P- a公仔箱論壇鳳梨100公克‧
% L7 s, h' T/ n( G8 h$ M4 b, V3 a2 B公仔箱論壇青、紅椒100公克‧
* w l6 s8 R! I6 a公仔箱論壇蒜末5公克‧
0 ? n% x6 L9 G薑末3公克‧% u& ~3 F1 j; U& B. v2 U' h
蕃茄醬15公克‧
& c/ o' }7 w+ o+ ]% } N7 x% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁10公克‧
& h8 j$ Z( [; ztvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙‧
: r0 h3 m+ ? B1 ]; G# x' y料理用酒1茶匙‧% B! U0 e9 D2 B6 h7 q1 ^
醋2茶匙‧
- }) m y; p& J! [" X1 K白砂糖1湯匙‧
% v& @9 _4 I& a太白粉少許‧/ l. V9 c: Z7 A& y' q0 \
鹽1/2茶匙‧
; w! \5 R+ e1 _, o油適量
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+ i% T% w7 u- J {4 X公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P5 q8 F; T" A9 L1 u: q
6 ~' I' U1 {- q, h/ [+ H, Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。公仔箱論壇+ _! C- u" i% @: b: R0 P
5 W3 S' ^# H2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學www2.tvboxnow.com' O* w( E5 Q2 ^6 t5 o z; u. D, _
Z) E! w8 q0 B4 s( G# v這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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