[中式食譜] 低卡爆漿櫛瓜

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: l" A% r/ B, ^; f8 Ztvb now,tvbnow,bttvb使用鍋具：快鍋／蒸架www2.tvboxnow.com6 W1 [4 a. r( A( |( G" T
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食材：+ l5 u  P: Z' u# e% U

2 p# F' q( r; C* L) m6 S/ n  ^6 ytvb now,tvbnow,bttvb櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ I: C* Z# S! f7 [, e
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作法：公仔箱論壇" y7 P$ o2 f+ u2 \$ `1 O
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。www2.tvboxnow.com) N3 C6 X9 f0 g
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- }% g; n4 g: C1 D' O% R5 b# x

' e7 c3 A+ j. q% ?' ?! d" i! Ltvb now,tvbnow,bttvb4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。3 J- p5 E: ^# |3 a; y0 H

7 Z: m* l4 h% ]. l5 s公仔箱論壇5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。