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材料
+ V( f2 u% S l. E; C9 f1 R8 i7 Y大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 s m6 t0 R4 L; n3 P
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調味料
- O. L* `) A8 z4 swww2.tvboxnow.com鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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做法% ?! n: D3 o3 g( `+ a: |' ]. ]3 N
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。( n- g6 h, U; s! `
+ B, H+ \. W, j) J+ i) t3 S公仔箱論壇3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。5 l7 G' n5 o* J( t8 a
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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