[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料4 D( T% Q5 }8 E1 m( Y/ e6 f1 g
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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, p: l8 M( @; M! @, {: J2 g7 V照燒汁料5 m) W$ z( v" X. K/ f& @" M
日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙
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: t( R3 `+ \! B5 w+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
+ z! i6 |2 V7 G, ]  |5 I5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。www2.tvboxnow.com3 X1 `, G' y- t1 @: u2 n

7 W! [0 A5 v- M7 }2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。公仔箱論壇" @4 P8 V& f+ R7 s/ K4 Q: R

0 K  g2 M  D1 [3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# M6 t$ X- R! C' X