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番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" T1 X. N6 z' n/ e9 a
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調味料www2.tvboxnow.com$ ^) r$ x# K4 `) D) t2 o. [9 u
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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 ( @" N5 F* z% h2 e$ R9 Y; s
/ `' s1 ]5 e' @, s( z做法
1 _; F0 ^# K5 p' `6 F QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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1 X$ d+ B O8 q$ @0 Bwww2.tvboxnow.com2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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6 ~" y2 y1 {# F- [+ J7 S7 fwww2.tvboxnow.com3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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