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材料：
$ b, m& ~2 T6 M( }+ k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
, k$ S1 h7 F- X- ]- Q" D: Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
( M+ h5 ?! {* j2.糖桂花加冰酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& U! i+ a( n
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' X# t' t9 }7 a4 N
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
5 \8 Z! u7 R; [0 r- w. H3 K+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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$ ]3 g! A- u8 w7 ?$ d& Jwww2.tvboxnow.com生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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