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適量
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. K0 O4 [$ n1 c; }" Zwww2.tvboxnow.com【做 法】
+ a5 g, F; q5 v" Mwww2.tvboxnow.com1 依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。公仔箱論壇* s6 a; b, }! |* o; l
2 將塔皮以桿麵棍桿成比模型稍大，將塔皮置入模型內鋪好備用。
; u! ^- g; ?) S) _5 |$ o$ D7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 將餡料1拌勻後，將蛋打散分次加入拌勻，隨後也將杏仁粉加入拌勻。
+ S8 o0 b2 T% S9 ?0 x4 將1/2個蘋果洗淨削去外皮，再切成小薄丁，浸泡於檸檬汁（份量外）中備用。公仔箱論壇" Q- F( D( X$ l/ L) l# g# S
5 奶油放入鍋中加熱熔化，將蘋果薄丁取出瀝乾炒軟，再加入材料4拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb' K+ R- A" X8 s7 k
6 將作法(3)材料與作法(5)材料拌勻即為內餡，並將之倒入作法(2)塔皮中，表面抹勻備用。
6 n3 D5 @( p- Q$ q8 C# Y7 將剩下的蘋果洗淨不必削皮，切成約0.2公分的薄片，排列於蘋果塔表面。tvb now,tvbnow,bttvb! X, g& d" W4 }) m
8 入烤箱以180℃烤約15分鐘，出爐冷卻後再刷上果膠即可。公仔箱論壇5 {# V& |# }$ g% \* e" c
【備 註】
0 S, k0 `: ]1 E2 y( u公仔箱論壇蘋果削皮後浸泡於檸檬汁中，可使蘋果不變色，維持脆度。 |
發表於 2012-4-14 10:56 PM
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Le Pain 麵包 
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