本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-17 04:43 AM 編輯
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【材 料】# P, S' _' F6 w# B5 e
A.全蛋 公仔箱論壇% }# s* x2 I1 Q
2個
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230公克公仔箱論壇) ]* m5 ?: C) i" p$ P) ?0 P) Y
細砂糖
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1 F- b3 D; m5 r- j公仔箱論壇 鮮奶油
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9 @# F ^2 x) X( f. S" U9 A' `tvb now,tvbnow,bttvb 香草精
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) r1 _0 O4 C* P/ P2 tB.細砂糖
% [; }% i' C8 [. l$ _2 V6 |" ?www2.tvboxnow.com50公克
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【做 法】www2.tvboxnow.com# [2 I/ I' V! }/ F' S2 C6 N7 L/ I3 z
1 將全蛋、蛋黃、細砂糖放入鋼盆中拌勻後,再加入其他材料A一起拌勻。
6 Q5 h8 |/ G5 ]; W( e0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將作法1以篩網過濾2次後,分別倒入14個布丁杯至約9分滿,移入預熱好的烤箱以上火160℃、下火160℃隔水烘烤約40分鐘。www2.tvboxnow.com7 {9 ^: J6 c8 e# c
3 取出作法3,移入冰箱冷藏,食用前在表面均勻撒上材料B,以噴火槍加熱至溶化即可。5 O' p; u7 @ t n1 ~* A
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焦糖蒸烤布丁9 [: d! X( A7 v% V! A& E
【材 料】
0 V7 c4 d/ v J# F% N1 R$ o% @1 utvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃 6顆
" p7 d1 W# G; T0 F公仔箱論壇鮮奶油 200㏄
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白蘭地酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- Z: ]8 `) d. y2 e
B.焗烤布丁模 6個
' B) z, ?. V9 L. E( M- D9 D$ ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 2大匙公仔箱論壇# o4 V8 I8 u) s
, Z. |# Q1 R* [ q1 p) ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% T' F5 n+ y$ o4 O8 V
1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
% f, m4 _* Z- \' A1 o2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。0 ]; M t2 x( S F) {; J' J
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
0 y3 F, n( e5 B, Wwww2.tvboxnow.com4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
6 S9 v) F' H) [8 z' |5 }% g; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。 |