BeiDouChef

, a1 L9 P7 s3 u1 \& mtvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕www2.tvboxnow.com" ]3 i+ d0 [* i' A
【材　料】www2.tvboxnow.com2 E9 x- ?1 N- h
蛋黃         公仔箱論壇, y+ c  R& m3 M; Y& R
75公克
# W- e0 Y8 I; N( n6 s# D細砂糖        
6 c2 u* |/ b8 d公仔箱論壇18公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ p& t# e8 @3 A
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N5 L; s" m: M4 S" m. y5 t3 d9 f: G7 W
1公克www2.tvboxnow.com; W" s! U8 j( p7 d- f
熱水         www2.tvboxnow.com' `( ?. t, a; _
50公克www2.tvboxnow.com3 a; {% M* x5 U8 ]
咖啡粉         www2.tvboxnow.com% N1 W! v9 j! u  F# j1 u
6公克! v) m- N& Y3 l
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 \# j& x7 X) d2 k
100公克
" t! {0 R9 z& ^$ C/ F低筋麵粉        
, O# n. }1 N# Y' J) T2 |100公克公仔箱論壇* X" z5 K9 Z/ P8 T) r$ b( O; ~' }, x
泡打粉         + n: I, B# C3 s6 \7 o
2公克
; W$ H6 u/ T5 m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k& [; O0 f2 H9 W
150公克tvb now,tvbnow,bttvb. W4 K8 Z3 R. G; r1 H- w0 ^1 f1 k/ G
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! ]( y1 N7 I7 X  x9 b
62公克
" }* q0 N4 ]$ k0 S) o# o& b( }tvb now,tvbnow,bttvb內餡：( H" ^. I* `' J+ c
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 V! S, \/ I3 A" X
50公克6 T& M# I& k# u- `0 s
水         tvb now,tvbnow,bttvb: e: t$ |( z1 J$ F/ ^
15公克- A' p# c: K  c: A; `5 `7 e- f3 F, ]
蛋白        
* p2 N0 s9 O3 _' K/ B; R0 N65公克
/ x0 P, h+ V$ g- d! c4 fwww2.tvboxnow.com發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) K( V1 ?9 D9 N: I6 {" f) `$ Z3 _
200公克. [$ D+ H2 b+ S: }$ X; w
濃縮咖啡醬         & R/ W6 x& F  @' f  s
25公克
$ F- @8 m' @% I; t1 ~& Z裝飾：
! l4 S( q9 d# X0 J* D6 M) n& _( |/ l咖啡奶油霜       
: g1 `: f" ~& T# E% t9 ktvb now,tvbnow,bttvb適量
$ |% j; G- }2 w% c+ y4 i- M公仔箱論壇巧克力薄片         1 h+ T# @9 P/ O# t: U9 J
適量
- r, a$ X, [/ x* o) P4 g9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
6 o5 C1 ]( S8 F- J) n" ]' _, qwww2.tvboxnow.com【做　法】
5 a; l9 C( L' D! X" H1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
8 e  g, V0 \- s1 Qwww2.tvboxnow.com2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。公仔箱論壇/ V2 i* z- ?9 S1 t
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
  B! U2 c/ y+ {7 A+ n& D4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# S- T/ z* k& L4 j4 awww2.tvboxnow.com5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 k, m; n9 M+ z# c( c2 [
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。% g  P! S- c! O2 y& `" P' V
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
7 y3 K0 M2 {# {# |! O1 C8 T6 Rtvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。5 }% B) i, X$ `
【備　註】6 t  j* n) H; O& X( z4 [0 D
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
$ k/ }" b9 O% y4 Twww2.tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

6 B  c% A7 r/ Zwww2.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕, Y" c% g6 v1 e: I( G) S4 i( d/ ]
【材　料】公仔箱論壇0 r* [9 V# @7 p0 |$ Q1 O" n' C5 w
蛋黃        
8 I+ p0 K  ^- B2 W8 ?3 h- j75公克
+ p, e6 H0 T4 R5 G& ^) v' Awww2.tvboxnow.com細砂糖        
) M' J0 p1 C# ]  `0 Y' u$ o38公克4 M6 ]$ A! y! K
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 h& E: Q. N( V  |
1公克
  ~: w; B  ~( j8 Lwww2.tvboxnow.com沙拉油         1 M% @* a% _2 u1 x
45公克
1 q, E: {: u4 G6 s6 _% _7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水         www2.tvboxnow.com! n, i$ r# @- q8 l0 |
58公克% B* v: m, k0 u  Z5 N' I
低筋麵粉        
( h7 e" \7 r6 Y( ?+ x; ^, Gwww2.tvboxnow.com75公克公仔箱論壇  D+ `5 D  @  n$ V6 `' G- B8 n
泡打粉        
5 A+ W% @' J* U. v% ?) Q2公克
* L' S6 J5 ?1 hwww2.tvboxnow.com蛋白        
# ^0 |+ S6 T9 Z' m, Z" w7 B+ I- f+ j: c150公克www2.tvboxnow.com; H: O, m# u! J4 B& H  U# b
紅糖         " E* @# k, N; d
75公克公仔箱論壇7 L) g( U, d: a' H( T7 X/ ~
內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. ^; |/ i" t6 p  P7 i3 C
白奶油霜       
& [  }. v% H; m6 h3 F: T6 [$ Ytvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n( C& s. F. G. M
無糖榛果醬         4 p; U+ V. E4 `. s
適量
" S1 f. B  o' U- l( S( E3 q& s/ r# k0 Uwww2.tvboxnow.com內餡2：+ @2 |+ _1 P" e# j( N- L
無糖榛果醬        公仔箱論壇0 ^0 g0 P0 _# I/ }
50公克: m0 O$ a9 o+ s6 S1 [1 }3 A* O
牛奶巧克力        
' |# M7 U: Y* B) R3 u9 Y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
1 D) B6 O8 @$ U6 o# J* i4 L公仔箱論壇玉米脆片        
3 m* q1 _8 n; L( g4 I8 Utvb now,tvbnow,bttvb50公克www2.tvboxnow.com/ L1 h# |& I( P1 V, G6 B4 ^
巧克力淋醬：www2.tvboxnow.com% R0 w2 d9 |5 o0 _
可可粉       
2 A7 B6 A  N1 f' `  G: A& J$ c  A30公克
. C$ ?9 o3 `, f* W+ f: x5 ~5 N. Y動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com& ^$ U1 W0 F. a! v9 @& v; P. [7 ^
200公克
, L" m: N+ k0 K5 K" e, ?3 x" htvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
$ P: N7 m; s$ s公仔箱論壇200公克
3 U* z1 [; l. J3 d. m: Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖        
1 ?" T+ B( B6 Q) C$ D7 R) _' y! wwww2.tvboxnow.com175公克
6 K% E$ C5 R! n$ w0 \# N$ i1 K" J1 s+ T4 V吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb' E, i" U  E0 L! F- r* h
4片公仔箱論壇. J8 P9 c" f* }  W: Q1 u- T
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 X* s8 I' G& r* F2 i/ m4 I
200公克tvb now,tvbnow,bttvb! w  N! n. _, Q
       
6 Q0 v5 ?0 h! F4 T. {" _" \1 b) R公仔箱論壇【做　法】
( g; T( ^5 d& U  S; o2 r4 |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
+ t" Q# }$ ~, ?: Y2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H: P: I1 N" I# w
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 ?: Z2 l! O+ M8 L; |; D4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- J: {. W3 b# [8 B6 Xtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" J+ v/ T2 q: l4 P  w
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。" ~& {( A9 h; Z/ ~7 H
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。www2.tvboxnow.com' w2 o! n1 }: \
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

' t  ^2 K+ v! @) _: ^! M; A1 ~% gtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕, E" t3 L/ l2 _
【材　料】
% U8 e" h  J+ g* F; b, j  R杏仁膏        
( }+ w+ c0 E7 }' C* |公仔箱論壇200公克
/ f( i  u+ E7 Y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
/ K0 b  F% R  U9 B- [& ^3 i0 v. h240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# u& v8 k8 F9 c' W! |
全蛋        
2 d! }! y0 j( T  ~6 vwww2.tvboxnow.com300公克
# N3 [" {8 y/ xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, ?, x7 T3 Y/ ?9 B+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
" M3 D' n8 q8 Gwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
8 b) W. q1 T' `7 bwww2.tvboxnow.com300公克www2.tvboxnow.com& Z, }4 v1 {( G- |6 Y9 m
可可粉         % e+ S& D" v* c
50公克
) C/ u2 M6 M  l& {- e, v- [3 Utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 i4 E( S# ]) {, X) k  M# E
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 N) ^3 m$ \- ~$ ]) w5 u
巧克力         , n) |" w0 Z( c5 F
100公克
# n! ?& H9 I( `5 h+ t8 o) u) V公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇, E$ Q0 K. q- d/ S* g9 `
260公克
% s, i+ ~+ }( ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! e+ {9 N0 e& m/ L鮮奶油       
% Y6 [. s4 p2 S% ~( L  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇, }* p# U: v3 U: ^8 ~% u
黑櫻桃醬         0 D/ u7 B- k) E1 j# Z7 M. F  ~( y
適量
: N1 Q, g6 D5 s裝飾：
. ]# ^" i0 V1 E) M* x6 C- g2 K公仔箱論壇巧克力淋醬       
% p5 i* h7 d$ q; }6 O7 C8 e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 z* {4 C# R$ B* ?www2.tvboxnow.com手指餅乾        
0 T* J- |% N- y, W5 W公仔箱論壇適量
3 m% a. M" M+ c* h鮮奶油         2 ^/ Z) y9 ]% `8 N" e9 T) i$ w' D0 ^
適量
, m0 b! o% c3 |: `8 C* }0 r. ?公仔箱論壇軟質巧克力        
" D  k+ Z% u' H: Twww2.tvboxnow.com適量
8 ^/ w  O. c) D. G* i6 e- ]- l# X9 [公仔箱論壇杏仁果         tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ L1 H' y2 y# m
適量
) L- R. R' g$ Z: D, `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" v1 d2 o9 e: `
【做　法】
4 k' J" B# p7 U7 G& ~1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
0 j+ R8 _2 Y2 }. x公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。www2.tvboxnow.com' O! g) w( w) R. Z( i* r3 k
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* P8 ^2 |* z9 T% e" e
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。+ n% X3 @+ V& |& g! t
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
/ \' E3 |0 y5 X! H/ i8 F5 Rwww2.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: z1 M& U2 I4 h) L; n* h1 P
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
/ c: W* k* {: C  {( y2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

1 g# r. X  L! |0 v: R/ kwww2.tvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕2 C& D; s3 v7 a0 R
【材　料】
8 \, d/ K! b& c- g公仔箱論壇蛋白        
# ?/ D2 V: E7 Q! R4 x6 ?250公克www2.tvboxnow.com/ y, n0 H) Q. a+ S# p* d( C% ]
細砂糖         www2.tvboxnow.com5 }1 {* c) I; y6 P6 h! @
90公克: t# O/ o: B" ~7 j0 M, I+ \
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( S$ t3 y  d& w# i) l. `  \
165公克www2.tvboxnow.com( q+ H. z- Y" @4 W- A
乳化劑        
1 |$ c" W1 Q2 n2 N+ l: W公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 Q+ `! v% x9 e. Z+ e/ c
豆漿        
2 E& u6 |* `/ r' U( n120公克
3 M$ x" {4 D9 ~1 G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
; l7 }/ j8 k/ ~" G8 T公仔箱論壇45公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 ?& k( w3 k6 M
蜂蜜         * F( `2 y1 w% c
20公克
3 u9 E8 N; ~3 D芝麻奶油霜：
# V( ~  X) b* F/ A8 N) A芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb- k0 E; [  K  A9 f, s0 I+ e9 w
200公克www2.tvboxnow.com0 `3 b  u! F# H, W/ P- B
白奶油霜        
4 ~. g% ]+ s6 e( N6 \6 a5 B% Y適量
- B+ f3 O% i: D; @9 I& T/ x2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：- L' S' N4 W" F' p# M! l9 j3 A
白奶油霜       
9 k- P: Q" ~; Z7 q' @tvb now,tvbnow,bttvb適量
' f& {# x. u8 s' t" {熟杏仁角        
9 e, t* W2 M2 D" f/ c" n! atvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; l! q1 ]8 p. L/ [
        tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 H, V  E  ~
【做　法】公仔箱論壇. m: N3 @: {# T) e' t1 }6 W
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
6 h+ T; g7 i$ |0 N# J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; U3 n4 d$ Z+ P3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。' _# u) D$ C6 {. V/ B) u9 s
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
* K* L! W$ D0 d【備　註】& ^# b  L, q$ v
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# Q+ ?2 F' s9 t( N9 ?
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 x2 n4 ^! m& u; D6 n
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 L; e0 |8 n6 I) i. a, m& E
【材　料】6 U  p' n6 ]- }: u' K% u- `
牛奶        
6 P- e% P/ O. w9 u公仔箱論壇75公克
5 }8 F" p$ A' [+ Z' ?0 \' s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
5 b% I) v( D0 K60公克
! x! x( _0 D4 T+ b7 V8 l低筋麵粉         9 I: K# B$ z9 N' S" r" o  B; g
150公克
9 S+ A0 T. P& o6 u公仔箱論壇泡打粉        
" B0 i+ A% `: P3 |tvb now,tvbnow,bttvb2小匙
3 ^2 ^9 Q& y1 D/ I, L, R鹽        
% k% G8 S) j6 h# W7 `0 n5 h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙
9 J) w- P, W& N; V( o$ `; R烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. C! M: A; L0 U0 a2 T
50公克
+ ~" e& F- Y/ P  Lwww2.tvboxnow.com蛋黃        
$ I& m  b+ D3 Twww2.tvboxnow.com125公克
' l  `) o  T; Swww2.tvboxnow.com蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: [& N  K8 R( K% k2 {9 w- Z* L
300公克
- z3 F7 q! u) A" Y公仔箱論壇細砂糖         4 u  E# w7 Z( I# j
150公克公仔箱論壇* q* q" Q- N3 N* I9 r% P
內餡：
( y; ~4 u; C8 J# O咖啡奶油霜        www2.tvboxnow.com$ i7 Q4 Z5 Q, n5 ]1 E( ~" e4 W
適量公仔箱論壇# b% g4 n+ ^) \* V
熟碎核桃         公仔箱論壇" |) H0 R: T- ?# H; F
適量
+ N" s% Q5 I5 f" @9 Wwww2.tvboxnow.com裝飾：
3 r2 f/ y: X  f- w2 F焦糖胡桃       
+ w, v7 i& Q. _' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 }6 S( c! ~8 u, w3 a6 G; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開心果         2 x" C: q9 h0 U5 T" B" Z1 W
適量7 A. e. o( O2 @) U1 C9 H6 a1 |3 `
        公仔箱論壇& }. j2 v4 Q. |- \7 J% D
【做　法】
: i! g  g+ e0 U$ e3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。" R) F2 c4 u2 x& N" c
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( N7 C8 z4 w  t2 |9 Z7 @公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
4 J" E; j/ n5 t  }. R7 ~4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 \, h6 r* P! n' V* @
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

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! n: E* M" b& v7 c/ \- m低脂豆腐蛋糕www2.tvboxnow.com$ A# R% _& T3 F6 V0 X3 {
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豆漿        
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" K8 m4 _8 @; t6 g8 S9 v( y公仔箱論壇沙拉油         www2.tvboxnow.com4 U$ [5 l2 D7 x
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ v+ E9 [* d
100公克% F0 f, G" j2 R' w% Y' k$ G
玉米粉         9 V  p% [0 o/ w, N, f
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& m& h" t4 I/ x4 R- H
蛋白        
7 P& v0 F2 i3 O% ~" b  c, ~250公克% ~! ]/ c( R- i- Y* Y  H1 r
細砂糖        
2 W5 w* N7 }, v/ Stvb now,tvbnow,bttvb90公克公仔箱論壇4 J; O( J+ E* }1 B7 c1 U
內餡：' X+ y" V) F: p) Y6 k) o
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* j5 }1 z, @" z. D" b" O
200公克www2.tvboxnow.com! q! x  S: ~6 F. E) s
        公仔箱論壇& z0 x; F  K4 K4 ?
【做　法】
* y# L5 Y2 s) u" H! M: t! ~2 n6 `www2.tvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。, r' v' h2 Y- N2 G
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5 k# r8 H8 j! T7 c5 }0 g
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% n2 h6 Y  I9 v8 ]" M5 H
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' u, j; Z( l& h! D& f2 a7 z( L3 t
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# I$ M! L; z- h) f8 u$ V【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" ~/ r# I9 `
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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' c, ]9 b8 U8 V/ f% F! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 F$ t) a+ ^, j/ r- Q! I
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牛奶        
( v7 Y& l" E! ], J7 ?: {; T公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ S# |! U9 N  Y2 M
發酵奶油        
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沙拉油        
  m* A7 _7 l7 o4 I# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ a7 X% O4 ?9 e6 i& N
栗子泥        
2 p/ w8 {3 [- p9 F6 w5 \6 ptvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 `4 I5 V# {' B& h
低筋麵粉        
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泡打粉         8 e3 t/ S" N9 N2 k) x/ Q
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! w$ G. a2 l9 i8 C1 ]
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# Y+ v& R% x: p$ ^4 q5 W
2公克www2.tvboxnow.com/ J+ a9 i4 E: K' F( a! n
蛋黃        
, k, I3 C! }+ t公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- c: E) |( _' o! p/ z# e. D: J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t8 L! I1 e8 {) C% d, ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S; {1 V. m5 O2 h! B) \! Y- Z5 H
蛋白        
( F) K' {; o5 i% ~- L200公克
$ t' ~7 I' i6 S6 |公仔箱論壇內餡：
1 g  l1 e/ n4 x- L9 k8 }www2.tvboxnow.com牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- e6 w0 w1 i1 f; Z8 g7 C& a
250公克www2.tvboxnow.com5 e- U7 a8 a0 _
抹搽粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ }) ]4 `( J- q5 ^, Q$ h
5公克
" ^" A& u5 o$ |, Ttvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉        
& f, E+ z5 D; U4 N, i$ wwww2.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M5 D( d) K6 l6 `- k% ~# Z
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb' c9 c! e* X) j# D3 \* c
白蘭地        - K( \; g3 ]) H7 z
5公克
' ]9 t0 D3 p& ^& R, L6 g* d* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
5 b& I% \* s* y+ e200公克
+ @; N( H. D7 v4 ^8 i+ u( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
1 Z1 p: A" R1 Y2 Q- b) k$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克公仔箱論壇' n2 _0 Y+ {2 i( I, n7 y0 q
草莓        
: b2 _* L8 w: C0 {. K  M* D" Wwww2.tvboxnow.com適量
" `4 M. ]2 o/ W1 b7 }* {' D5 s. m巧克力片         公仔箱論壇' c) P, C& o( i" n1 x: U
適量
8 `4 e$ D* B8 }, mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉         , P9 j* W6 _/ q2 M  M
適量
) ~- K0 Q' b9 S7 j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb! b6 g: L0 I) A: M3 Z
【做　法】; a( q6 T# A$ O7 A7 O$ z
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
, L; E$ ?6 P; a) i; o公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
9 ~$ M4 V3 G5 ~1 m8 ~, K: gwww2.tvboxnow.com3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
$ e0 f' @! y* d3 x( {# ]. p0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 r3 d, ^4 W' v* x5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 @  o% H' {4 q6 S7 Y  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。6 [1 G0 \( W2 g# o' R
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
6 ~+ J0 c! B- z9 W' Q【備　註】
1 v: r4 l* s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

& m% {, e- Q/ `# _+ Qwww2.tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕/ M4 Z( I$ ~/ Z. S6 K# F9 m5 L
【材　料】www2.tvboxnow.com2 {8 _/ K% X8 O  ]% G
熱水         " \9 c' c( f% h: a
85公克( w5 w4 O& U: b1 {* Y9 n8 {6 X
抹茶粉        
; N3 f* ~& o2 O5 d9 D/ z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
4 C" i1 T: |+ I# M. E7 P沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ r4 k8 C; u# @8 C4 G6 c
90公克
) {. l1 l/ |$ O# U) Y. ?低筋麵粉         公仔箱論壇9 g# ?( \1 U/ q5 L* g1 @) R
100公克
% G# w# F& k. u: s1 j6 [" Rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         8 D& d0 }- d9 M. J+ f. i5 u
2公克
1 ]4 z5 Z4 L' y# H+ y2 E+ Gwww2.tvboxnow.com鹽        
( d5 f1 ^; C; L& P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2公克8 v' }2 J) Q9 |  s; P, h; }
蛋黃         公仔箱論壇3 m6 F' Y2 z2 ?3 T5 f
138公克公仔箱論壇" G, W8 k3 ~1 k% {  Y0 r
蛋白         公仔箱論壇- c4 S% P3 B7 G) S. j6 l
275公克www2.tvboxnow.com- ?' r& {. o) A6 G! A7 s5 H
細砂糖         公仔箱論壇5 t4 o' F6 @5 B9 S
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; |9 a2 s! t8 }6 s( L! S$ S2 r
黑豆         # m3 U# x8 F( f( u
75公克
. L$ n1 W6 q6 J& `& q% g. S公仔箱論壇內餡：/ B2 i  L$ Q; s1 C7 U
白奶油霜       
' i1 e' [% {  Q* z- B公仔箱論壇適量
$ O2 I3 `$ Q8 f$ Rwww2.tvboxnow.com裝飾：
' G  w; \9 B; m" d. l巧克力餅乾屑       
8 T% t& _7 @, Y1 T: ?  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 O; g5 @! ~. A" Q. p8 [2 N* w公仔箱論壇       
) J1 e" \/ _" k* u: N8 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 D1 Z! q/ @7 _0 \8 A4 {) t公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。/ p- j' _/ Z* n1 ]7 N, p
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。www2.tvboxnow.com6 Y7 [1 `( P  Q. B: M
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 D" t6 {' h, h0 s% i0 C$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 I  [( F; D2 M
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) f7 o2 b; {8 J! u# t( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
0 i" h, |: _9 Z! _  s) B9 J公仔箱論壇【備　註】
1 U8 y+ Y+ n3 z1 X7 u2 d1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
! g) w0 c, W/ P  ~% j5 i7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 u; w. A; T7 m; F# U/ J( W
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( j# j- {% _$ z9 E! z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, {. A8 e5 n5 B. I. K+ Y# Y
牛奶        
8 _2 D# J& B3 A; D8 D70公克
& T- `- D( ]1 W* n7 q細砂糖        
1 S- U% b* K" ^& A1 q0 F3 z200公克
5 c/ T- b! R* l( A* S9 @水        
8 L, M  y8 {8 G* V" ]5 M7 h公仔箱論壇20公克www2.tvboxnow.com4 B) X0 H4 z2 u3 X# x
咖啡粉         公仔箱論壇4 F1 r5 Q& {4 |1 y2 \
20公克
' D. m3 Z0 y. R# o* V# e: ]公仔箱論壇沙拉油        
2 `2 s" m2 _; P$ otvb now,tvbnow,bttvb80公克
* ~% u% T  z3 N, N- d9 T低筋麵粉         公仔箱論壇3 X8 h4 b/ c" W2 [- @
110公克
" z" T+ U, Z9 Z' ]* v6 gwww2.tvboxnow.com蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 a' S5 _0 F7 l& a
70公克
& Z( U$ L5 Z/ k" ~, S3 T公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇, N' [$ A$ M' @9 x4 P& @
200公克
4 _4 ?7 b* j; Y0 ^" L; a6 T% G" i7 t9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：
1 i: j- O5 L8 K0 G+ F1 `9 c( `& F" l5 vtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        www2.tvboxnow.com* g- g1 K+ Q& D% H* i; _
200公克
2 A, B9 r6 I6 X* L. j公仔箱論壇濃縮咖啡醬        
1 v+ d6 k; n: ^9 l' P# G$ a1 vwww2.tvboxnow.com100公克) e) g1 V" [5 @* N7 {
愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 x2 E8 }+ l/ S+ |) W( a
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y% a% w$ [% o0 H
焦糖胡桃：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q$ O+ u2 P. q. [
細砂糖       
* k% O7 W/ q5 E1 o( Y6 J% |50公克
- P# H- t  r8 O- b+ W( T7 A" \tvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
8 G/ v# z: b+ J* P7 L# Dwww2.tvboxnow.com20公克: G% g1 i; H# ]- F$ J9 _$ I2 J
發酵奶油         8 y1 x! o! x) e# V( A0 H6 i  b/ `
15公克www2.tvboxnow.com& Q, j7 T* Y5 G4 ^4 [" m' ?7 N
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb3 N" Q3 {3 }& P4 `0 W# o5 D, L
130公克
# u0 \* H. \6 O( d2 U- q裝飾2：
. y5 n+ M- K: x1 T' ?0 d; m開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ b; w* C% h! D7 c7 ?! l
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M* J7 d! I( B, A- m
巧克力         4 ?1 m7 @- c* Q* ^" [, l
4片8 n8 p# E7 `, m% \4 p5 I$ p
熟杏仁果        
5 j' d6 v1 l4 j1 K; u- ~/ }# j, Htvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" _! ]0 e% J6 n  v( l' h1 \
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# O6 ?; z. h3 B) q
適量2 g% f! a& `6 F) z- D
        www2.tvboxnow.com- m9 o/ i! V  C6 T) H: b& A
【做　法】公仔箱論壇# {9 p, ^+ q% l  b" @2 U0 h
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ I( z6 R3 y4 V; ~& N' L! y
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇' Z& t6 w; N: d$ U
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
! `. `' }" c1 J1 n, ~+ S) f+ W公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 c# k8 B# @) Q" C8 y& n公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ U+ s* Q0 B9 \1 ^/ Lwww2.tvboxnow.com6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
$ H& Z. [/ w' N! S公仔箱論壇7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。  X7 C8 |7 |- ?' a4 g* N2 J
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www2.tvboxnow.com9 w; G7 X, x9 R8 t4 e
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。www2.tvboxnow.com' K5 o( g' M8 `3 M7 c
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q/ c  G6 ^" H
長30公分／1捲www2.tvboxnow.com* e* }; K  P: x9 w1 Z2 S" U3 A
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 y) g+ C' U+ J2 u# p- t. V, ?  m/ v
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

& A7 K% S' d- @, r7 k! \tvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) k( Z  A5 w9 Y! Z, y8 w
【材　料】
0 K8 w5 p8 J- z' _黃金蛋糕：" T4 ]& v5 c" Z# g
牛奶       
8 ?7 K+ B5 x/ O( }4 W# y公仔箱論壇80公克公仔箱論壇1 l4 G8 h8 U$ a6 u+ o
奶油         ' `3 Z2 ]& F+ c4 w) x: `* }1 h: @
50公克公仔箱論壇) q: V) G. r- Q# I
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com- o8 r, g' J3 ?
60公克
7 U( r2 H! S# @7 U6 l3 ?' u- twww2.tvboxnow.com玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 o; O) J/ r! M, b4 K
10公克
, [2 ~0 a! ^! M" u蛋黃        
4 _2 n1 k, L' K- Q110公克tvb now,tvbnow,bttvb  l+ B& E; Y6 E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; F) |4 k* U8 n# w6 |. y3 ]: Q
200公克
& \& U: o) e# _+ Awww2.tvboxnow.com細砂糖        
  f* m: h9 w  v% a" k8 \4 _/ \公仔箱論壇110公克公仔箱論壇: p+ m& y2 f8 \) Q
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# H' v6 V. H" D( \
100公克
+ w; O( x) X& y( X- Z抹茶蛋糕：
% o2 W: d( i. R- mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
! y# G, T( x% L4 a  Dtvb now,tvbnow,bttvb170公克" h3 ~  u- `" y
糖粉         www2.tvboxnow.com$ y1 Z/ P& f5 _% P' k
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 b& ^/ u  J; o4 S' i
低筋麵粉        
& H( T) ~# u! z" w& d; |% g30公克
7 E, ?( [3 P# _3 Y5 `1 awww2.tvboxnow.com抹茶粉         0 \1 ]2 S7 i& `3 ?$ w) H
5公克  f  k0 |. E; \( p3 r( D
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 [( t# _' s! x
220公克
1 L1 ^+ a7 j4 O& D0 ^# z$ S# @細砂糖        
% `9 X" y0 P! |  @7 M0 _! cwww2.tvboxnow.com50公克+ S! m! A1 n4 S+ v/ G
內餡：
5 C3 Y* f! L% y( h' ~7 z5 o( t公仔箱論壇白奶油霜        % O! M3 F0 P6 w& U2 W, e& z
適量
; t2 O5 }1 T. t  j3 H" R9 j0 o裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @( k# q7 h$ M- z$ @+ e- e$ K3 ?6 g8 r
糖粉       
" f7 V4 }' y' H1 o適量6 R4 G6 j* m9 ~  a; E7 j7 r
紅醋粒        
/ r# g3 Y8 O: ^& }& a- ^tvb now,tvbnow,bttvb適量; |  h' o/ ~" w% _4 S
       
3 F- p" U6 n! R; b" G【做　法】9 k7 L+ {9 F0 X1 I9 V
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇, W9 Y2 Y, }' ~& O
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
& |8 n( U2 v5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。- T) d2 }- E3 |; ]7 `/ @
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
3 E: p% v) d8 E0 d8 p公仔箱論壇5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
! [1 P7 c2 m5 U. l& s8 l. q6 a/ C, g& s6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。www2.tvboxnow.com) @" J; ^6 c. j8 r: `7 |; l2 K
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
2 ^3 D$ T1 f4 Z' \! I5 |www2.tvboxnow.com8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。www2.tvboxnow.com: ]# e8 t( }( F- A! I/ b/ g' B7 t
【備　註】
" i# u$ F3 C. _% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇  Q' @6 @, G& m# M' d/ v
日式巧克力戚風蛋糕www2.tvboxnow.com+ V+ K' ]$ j8 [% ~) X
【材　料】
( ]3 B' O4 F5 ^' r, u& l- V8 Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' M  D  `2 k: f9 D9 x1 G8 _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆
6 n" b# U& O# m! T/ }公仔箱論壇細砂糖         , R3 M& A( \' ^3 ], Y. ?
220公克
7 U7 `$ o' h& b0 U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
, n% Z$ O* O* v* Vtvb now,tvbnow,bttvb150公克2 m1 ^+ Q6 }0 m& Z: g& p) ?+ c
杏仁粉         4 y. P: v1 h- q5 Z2 Q# K
50公克
; p" V6 V; d; J可可粉        
  j/ @$ N. F9 C+ s5 @; E8 V4 btvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 r. D; p  @* Q
發酵奶油         公仔箱論壇, ]- ~! Y6 X* A9 Q) K5 v
200公克
! J! B. ]1 Z  b) U) Iwww2.tvboxnow.com裝飾：
, e$ h- X8 b7 \糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb* M2 n7 W  g6 Y  ?, l" U
適量公仔箱論壇9 J- L" v& U$ N) N, G
        tvb now,tvbnow,bttvb+ f: l& \; N" F$ U8 Q& d
【做　法】
! ]  v- V  s8 E* [1 p# ~' k1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 z( C. E, g# r( f  M. x( U
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb" {- }3 K" V2 o8 ?" h' l  T
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
( H7 L6 ?& J4 n7 I1 K' Y) swww2.tvboxnow.com【備　註】" o% Z, }% z& z- z
矽膠半圓形耐烤模／12個www2.tvboxnow.com: [% O, u5 c, b. @$ k
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。8 L8 @) @1 }- p5 ^6 u' R4 u( a
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

4 {' b/ I" b0 H9 P4 s& k
鄉村香橙重奶油蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 V, u  p  Y- S; _# k% Z
【材　料】* w' d% J2 i. A. S
發酵奶油         www2.tvboxnow.com' [- Q2 u* Q5 m+ w* m
250公克
6 v. n* ?+ z; s! w* cwww2.tvboxnow.com細砂糖         www2.tvboxnow.com. I4 l; h. p$ l5 n* W
170公克
% d$ O: i, M: Z" w5 B* Xwww2.tvboxnow.com香草精         $ X9 |1 C3 M: C4 E% j/ A
70公克
8 A7 b( e! O# I+ ewww2.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 Z  a, G  ]
4顆
& `4 G" p2 K7 f( W低筋麵粉         www2.tvboxnow.com( e: j' c7 p, v. I# S
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r7 j4 m8 Z  D& C6 W
泡打粉        
3 o. T3 I/ K* w4 G* }5公克
! G, p: r0 f" I! C. ~* b( Lwww2.tvboxnow.com鹽        
  d0 C7 r( I5 P/ }2公克" m7 y* Z9 n' W' j7 y
柳橙皮丁        
5 U$ m9 j/ p, ?" i- n100公克公仔箱論壇5 N4 e  m* b/ v
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb& [0 F! A" G  _7 }( r: _
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 y) S6 j( W; i- X
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n+ b7 d: Y  u; F* K
香橙片       
) V; f- A# ~& S. [$ f( {www2.tvboxnow.com2片* Y: X+ h9 S0 F. l$ p+ E1 e! t3 H& l
        $ D1 P! L  }' D* {' p6 Z1 O; g9 {
【做　法】& M, f4 O; I$ K* Y: @1 |6 G( f/ f5 T
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
: j. V! y8 R7 O2 P4 f2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 d3 q& {2 R
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

: y3 A; R1 W! c/ D! qwww2.tvboxnow.com抹茶提拉米蘇3 X& S" A$ {! \3 x% @. j
【材　料】
" [7 h3 k3 r9 N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- L& S5 q, Z1 o/ K2 @/ |1 Q117公克# m- @- L' E! m
水        
+ G8 P+ a% x0 t8 [& _, k30公克
2 Q& C* U4 f9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
0 O; K$ A0 J! Q' t公仔箱論壇60公克
* i5 n" {+ o' N1 z$ @奶油起司        
0 o  d" B7 c. q" f9 p9 T# z333公克2 {7 P1 ^3 v1 F2 s+ b
吉利丁片        
9 H; Q% h, E7 u$ L& H15公克! [; I1 M; v+ }. _0 {9 L* g) f
檸檬汁         ; R& P2 U, L4 \! k7 E7 Q, L) x2 H
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ k9 k; [- S& v  V: `
動物性鮮奶油        
1 x2 O. m8 P! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
' H! i% ~& \( B, x6 W抹茶粉         公仔箱論壇1 b, ~  ]: U! r" N; F0 D
適量tvb now,tvbnow,bttvb, K* ]/ [# ]( {& p  N4 @
彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇: q2 P' g; G4 H8 W* o8 p! \
1片
) y% e  h; v4 t! n/ ewww2.tvboxnow.com酒糖液         5 Y6 {( l' P* G6 l0 R8 c
適量
1 I3 Y5 p, M4 f8 C/ j# o5 B       
: }4 S0 u5 y9 b- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】% a6 J! E3 ^; W' L) B8 R
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
9 O) s9 w6 g' m/ @  ?+ g2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
9 F) T. m6 z5 z% E3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 H$ g7 U( b: C* ?; C, W4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. c, B: G7 d* a! x) V3 m+ Q$ o5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。( F+ ]4 s/ E- S0 y
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
1 F, o6 ~2 L  Z* s% h/ P) Xtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# S% {+ m( h* Z, e+ ^公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- N6 ~& x- O" U& O& |
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇  C6 f7 F" g' v5 @
【材　料】; g+ @6 W! m( R" d5 J& O
水         www2.tvboxnow.com+ z7 E$ b$ @: Z6 M
80公克/ W8 W: }4 ^$ K( U+ `2 o# l: N5 ^6 z
伯爵茶葉         
! q4 N0 G' T! x" U" P6 c7 r1 htvb now,tvbnow,bttvb5公克: G# P" j" }5 R6 c9 X
沙拉油         1 }/ ~, f, u$ e: v* k
70公克
; H, N6 e3 ]9 u8 g; n' z低筋麵粉         
. X2 u! b( U" J+ K% E3 B, b- k) w100公克
# H6 L; D: a+ S0 B# F3 w鹽         1 F6 g5 \, M6 {! V7 V8 i
2公克% x7 i7 D& h8 t: N, J
泡打粉         
/ `: G$ d1 `) G$ n% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克公仔箱論壇' J) e/ H* m' k7 E" F
蛋黃         / H  e  C! B6 \) u. g# G6 S
100公克
1 w& E& D" N; l4 f; q0 q: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
* O. U+ n: h0 [" }7 F180公克公仔箱論壇9 j- g* j! X7 m' D3 {; t# v
細砂糖         
; n6 i( c: b* E% W; Htvb now,tvbnow,bttvb90公克8 x/ Z, W" T/ R! }! ], w9 A
焦糖蘋果：: A3 d( n2 a" `, `) Z+ s
蘋果        
# ^: X0 x( w, ~3 m+ U8 h3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆www2.tvboxnow.com# U2 m+ ^/ H/ d3 ]* Q
奶油         
- B  X* E2 h% v1 Z  ~0 q2 {* Z公仔箱論壇40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 R6 j  F. F# r
細砂糖         
+ R. s) I. v# b$ R% P% H- l2 dwww2.tvboxnow.com10公克
/ d+ u' X( N8 k  F% j4 C6 {2 ktvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         www2.tvboxnow.com4 T7 m) p1 Z6 T4 R
100公克) ^4 W! L, B, @2 G' j8 a* L* w' h
裝飾：
! i! i6 B; k3 C4 u7 x2 t- qwww2.tvboxnow.com蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; E; U4 g+ i$ ?5 S1 C+ I
適量
1 I  n1 |6 i) ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
7 A3 e2 N$ D* |, h1 f/ G- F' W適量
7 ?  V- s3 X+ }  ]0 T8 l* _www2.tvboxnow.com水蜜桃         
7 Q- w8 @5 @; {; M9 `% h適量
3 @5 Z% @$ g. S5 e; k" ], }. D, c/ G* v奇異果         公仔箱論壇* {* x0 \. p6 q7 j
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 U# y7 _& O  H, W
藍莓         
, h' l, r. P. \9 }公仔箱論壇適量
- ^: t, ?0 p6 o! R! v: ?9 Zwww2.tvboxnow.com巧克力片         
2 E5 B6 h( G1 ~% l3 v適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( i" E% L) \8 p$ w" X$ r: N
咖啡奶油霜         5 \0 W$ H- F. ?
適量公仔箱論壇( p% ^2 z. V# k: a! x/ ?: |3 F- [& t
        
; i1 }4 F8 S& a" m" p& n公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, E  K, \* R1 i4 r5 g7 T
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。tvb now,tvbnow,bttvb, w1 q- b# o* e( H& N
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& B  I& r1 h8 r& O1 O" q
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 a. q, q) L, R) p5 t& A" X) l公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 W1 F! W1 b7 ]
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 b) a6 h6 f. ]- [
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" T7 |  T% L/ y/ ^/ w
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb# n+ K# b8 H4 d) d8 r
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 V, I* q. k! [/ Y- f
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。www2.tvboxnow.com, g# m6 m1 H5 K; h' O+ N
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇( ~1 m6 t. \5 J! G, H+ C0 t
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

4 y9 J, x9 s6 u' X" fwww2.tvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; o) u: f; k5 E: |$ h; H9 x
【材　料】
; _0 K( d% {5 x9 Dtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
( U6 F% A# Y3 M2 ?* c300公克www2.tvboxnow.com1 i1 }: E' `) b4 V9 ]2 w+ h
泡打粉        
0 ]" U4 E. {8 e6 C3 qtvb now,tvbnow,bttvb5公克www2.tvboxnow.com9 c" ]2 v: G4 Q- C
小蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~  _6 s; i" i& R# }; y. v
2公克tvb now,tvbnow,bttvb, p3 A1 p  n3 m  h
奶水        
# Q% B5 R* Z- R; b' h280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 G* U; d7 ]9 F' i. d6 R
細砂糖         % [1 |7 M& g. O4 V
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% x$ D, z* {% b6 a/ w" |# r/ ]
沙拉油        
3 O3 R2 H% D5 N' [/ Ewww2.tvboxnow.com100cc
& ?$ ]8 c! u4 i; H4 L! A6 r; |www2.tvboxnow.com溫水         tvb now,tvbnow,bttvb: `% h% w  V, ?7 q- T
40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 C$ p$ s) M* U% T
可可粉        
8 S6 C2 m. v6 K; m: X7 Ptvb now,tvbnow,bttvb15公克
# j% S9 M: a8 T) @- S. B植物性鮮奶油        
3 ^# ^# d% n5 ~5 |4 w3 A公仔箱論壇150公克
. t) G6 Y* E- G: [! k! dtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
% s! k" V' i- k7 m4 J) b100公克" O9 V& a& N, e0 p
巧克力晶片         ; A+ ~7 b) x6 [7 |
50公克www2.tvboxnow.com$ t; m" [3 C6 [$ J5 ~. p" D) U
櫻桃        
6 M' ?% H5 Z& R& n: A: ^5 R公仔箱論壇適量公仔箱論壇( W5 P, d+ K1 F8 C. ]2 ?
       
, y+ I9 e& G" ~8 X6 s: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇2 X- p1 s5 a  c, z) c# E2 D
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
4 t1 q" o2 A" u2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
8 L/ M% a+ n- X+ m公仔箱論壇3         將作法1加入作法2中拌勻。
6 S" ^1 y, D, ~# n; z2 v8 v  j: I) p* U+ r4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇: b4 y3 K/ `5 {
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; i: {# }/ h' i: Y. [5 H/ z' A9 ~8 u
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 S3 E9 r* s) s: ]6 X
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* D- `9 L  i. \
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇( {. f8 t) r* N$ Y9 E5 y% D1 P
【備　註】
6 W) L" s) d; ~數量：5個