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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
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% Q9 r$ l2 O0 D/ s* G0 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 E& S' g2 p- c8 B: G. F( H2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 [. Y! I' K& g9 y" @' ctvb now,tvbnow,bttvb 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)
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魚唇絲出水料：4 a& s* m, X+ T5 p4 `1 N
9 O* Z1 N- i( j: q( ?/ T; J公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯公仔箱論壇: p: B) [1 t4 i# v( T1 t
6 n# Z& l, B! S1 K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www2.tvboxnow.com5 O3 r5 J( f3 ?8 ]! ?3 r
6 G8 V, X) F# l: Rwww2.tvboxnow.com 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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A& Q7 x, E1 T* z6 d0 I: h- a5 b做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" |' ?# c/ X* N: y6 O9 \
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。
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: U# j- n( g1 z3 ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。: l: G" r0 r" U) U. ^9 m
* k7 ]9 n2 K* K# @" G# F8 G公仔箱論壇韋太小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- L5 U$ H3 i7 }' x' X$ T
5 z% H3 Q' k$ I3 w+ M5 w 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。公仔箱論壇/ b3 y N* ^2 P7 i% O4 M/ _5 t4 [. E
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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