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) M: O( }. d' u$ f, gwww2.tvboxnow.com這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。tvb now,tvbnow,bttvb x( V' P/ [! d3 w. ]! z- P
# Y2 l+ ?, D! f( Hwww2.tvboxnow.com海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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6 P0 r3 R0 e. t- y5 ttvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕製法：公仔箱論壇# ?) F" S2 ^( A! z4 Y
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。www2.tvboxnow.com' D; U- \7 C3 i S* J3 U, _/ a. o" Q
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
1 ?; _ I: @4 O7 q% l; c6 j& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 g( i( P$ [% c4 s& r' B1 {
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
" ]' N2 Q4 h( l3 ^+ a( etvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。公仔箱論壇7 [. H& O0 z& E8 H
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. A2 A0 f+ G2 K; S8 @( o慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" E( l) K( T# X% R
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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2 I4 t, j# f0 o& n* O+ n1 R1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。
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. N+ n, K& m0 d( d( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( C: k8 Q8 E9 }
. h( t# C! G, n! [+ Z) B3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。www2.tvboxnow.com6 q! s3 }2 c8 A
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。 公仔箱論壇. t$ [. K$ C% y8 M' w2 s
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5.加入已打起的淡忌廉。
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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: O/ q& L2 J- g2 i6 l& h7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
- L; d* A& |2 F6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- D! J1 a$ |8 ]2 I
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% ^9 `+ F7 @: E6 _www2.tvboxnow.com8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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+ e4 [4 S/ G# g0 C0 I! K! O. g9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。公仔箱論壇7 B3 h, v( N, ?1 I9 P" c
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# G4 w6 u& k8 a4 o1 e公仔箱論壇10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士：
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$ d" G+ Q$ Z$ U6 j) w- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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: Z# v( O6 `5 h _1 y2 K& I; p5 a: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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