芝 士 焗 海 鮮 飯

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; @' b3 F2 X% w8 [5 D' Q' ?材料：  V; h* i5 o, f + B/ o0 e, k. R+ o  \) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁　一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# ^3 j# W5 e2 L 1 ]  I! T" l$ X( C9 o鮮魷　一兩 5 i* m# Q5 j( T0 M/ q( ?' j2 |  x; ]www2.tvboxnow.com2 }# V: D" s1 O( W  x. `& a$ G: { 帶子　一兩 % r, T8 l, U( Y* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ q" P6 X- U5 {; {2 P+ @( @ 蟹柳　三條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% l- @: s% O7 a% R www2.tvboxnow.com+ A/ j  _3 K: U& w. [6 Y# T+ G' \1 A3 z 洋蔥　一兩半 8 ^) c# Z& s3 U" ~, P  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + |+ g# i2 F! G+ z公仔箱論壇蒜蓉　一茶匙, V7 f3 Z+ J) a0 g2 w. k# n6 O - r3 t! b$ q& N: {& n公仔箱論壇黑胡椒粉　少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 b/ L3 D7 G  ]3 b1 q% _; [ 0 G  v/ y: K/ `2 \" z) F牛油　一湯匙公仔箱論壇; a' U7 n0 i  i/ Y, ^5 e6 x' t / z. x" V2 Q& k7 x3 F) D 鮮奶　二碗半公仔箱論壇- k% {7 K$ M0 y tvb now,tvbnow,bttvb7 k; A0 i/ k4 A9 E/ ]1 M 卡夫芝士　二至三片 ) y% \5 w1 P& r/ ^6 j- W" @1 a1 {www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 B1 d+ e. }  J, i' W 麵粉　兩湯匙 8 Y' j/ g, l4 E % D9 W: P+ q0 Itvb now,tvbnow,bttvb白飯　三碗, O; P- c; t, B3 G! P . L7 h+ a) C% d  x8 R公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 [- i% s8 d8 \  C& h1 `+ Q& L/ N1 n 6 J" i2 E! _( ~1 E* a" r: f2 a; D1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。 , u# B$ l) q" b2 I- A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& j# b$ `* d* i* b3 X2 D. t 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 ; `/ p5 G% i7 R7 D: K 1 ^- p7 ~/ h2 t& t& b6 q公仔箱論壇4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. * q& q7 w( G' P" j3 }! P5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 N4 ~0 ?$ c2 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ X: c1 ?( T% D) [+ a 小小心得：, D; K3 a; y- g  T; M ! u2 D4 @9 C6 [www2.tvboxnow.com第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。   A0 |$ f. G! G. Z公仔箱論壇 2 O$ b( V" u- _/ X& t1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ I( T; k* t6 c 6 G: @" L* ]( \2 o1 T* T" n # T- S/ K2 H( R1 Utvb now,tvbnow,bttvb這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 % b' O4 D: o/ Y; W3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - d* ?2 |4 w7 n* a  utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& u; W( W' K7 ?. g 0 {- @& b& ]; d9 y 6 x. Q# _& D8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。 . Y: Q% X( z  T" j- S& \公仔箱論壇- z, B8 ~( \5 `, r" q1 J ) ]2 t1 ~2 C5 P- o% I/ d) Z

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