[中式食譜] 番茄炒大虾

番茄炒大虾
tvb now,tvbnow,bttvb( y0 |# P& o8 {
DIY烹制材料(两人份)公仔箱論壇% g& S# i8 {- c; S9 p/ n
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)公仔箱論壇6 B" {+ I! u3 s. H$ W! n( g& }3 N* V
/ D" \7 a6 |2 |7 d4 f- E

第一步: v. d9 F3 ~$ _; R/ S2 u, h& S$ T
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 U7 J- [& w4 M' V7 U
Z$ E, c6 |5 k" ~! a

! A( i4 d+ e6 T
第二步
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
公仔箱論壇& I; p/ T" T9 M7 V

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' u" }# L8 }0 C Z6 s2 ~
第三步
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
tvb now,tvbnow,bttvb0 \, N, Q1 {9 Q$ i: i3 i% [+ t

4 X3 S4 l1 |1 r$ {
第四步www2.tvboxnow.com0 @! D( N: ?! b
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。* m) Z8 z& F* F( I% c2 ~8 N

第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ U5 }; {1 @9 C/ w* P5 U5 g
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。 m0 O/ h Q2 k9 F. Q) ^, @

第六步
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。# q) w) ^* [( W* q7 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 H8 h+ I$ T: q1 P$ [) U% [

番茄炒大虾完成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~( S8 }; @7 l1 f/ d6 _% e6 ^
番茄炒大虾厨神贴士1 A) L6 [" [( E3 q3 @- X
1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇# F2 L: F" L% T$ r
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。www2.tvboxnow.com; G, P5 \& C+ n4 h: Q& }3 O
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。www2.tvboxnow.com0 \! g- g8 \3 H9 }3 w

收藏分享評分