番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb, X; Y" p* J4 w
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇1 s- X( F5 A$ m- \* @# ~( ^
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)www2.tvboxnow.com* J1 t6 |/ @% B. B
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& C, p0 O+ U& `' \9 p5 _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. r$ |( T# y- R' t: G
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第二步www2.tvboxnow.com& P4 V: y1 }3 V* d4 I. I) G' l
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步
: d3 r9 H! T) S9 U" ^+ ?7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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3 K1 z6 Q8 ~. S# x- P# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步! C1 A/ e" Q# x% L
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 [9 P( {$ R& Z$ m. ?
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第五步 n2 O3 {7 a8 ?4 U: w, r$ |
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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第六步公仔箱論壇9 u$ o' a; o' [
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。# G) b& f/ @( P2 a+ a8 f
" ]7 {7 S; m! P& ?公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士
# ~3 Z- e& x( f8 y+ M8 cwww2.tvboxnow.com1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
7 ]2 n) S: K- l& K- y* lwww2.tvboxnow.com2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。公仔箱論壇2 F4 C9 R& R5 m( a6 a
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
; c4 a/ |1 p. ]+ \8 x& \$ [# Y" Z4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 N! y. e: c9 N" C x; W4 J
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。公仔箱論壇4 X" V# W* E% |. G/ F0 g8 O
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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