[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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2 M9 n8 B( n0 H. }5 R/ P) k; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙9 g9 O, G. I# ?. w0 d
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做法
2 s- z0 F& a3 W0 C5 J1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。6 I) T$ c7 h7 I  `) I
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
2 l7 i& e; n  K" O5 o+ h) R. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e" M6 ^! |; v0 t3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ W. I5 E/ J& V- d' P
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8 s# t# D' Q& l1 |* X1 G貼士
9 ^  T3 v5 B$ V& \8 j% y* E醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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