[甜品] 咖啡慕絲

nt1972

; j- a  G0 H3 m* Z. b2 s% \6 N7 T

3 [: P0 ]% E/ N材料
( v& I* w, r7 S+ D公仔箱論壇蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
6 C+ M) A' l. ]! I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
; a5 o) l$ k% C( O( T% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* \6 L4 N, g
做法2 w8 `" n8 b9 Q& R+ }2 ]
1.將魚膠片浸凍水至軟身。
, A3 B6 H5 I- B: j公仔箱論壇
  P$ T0 r; U; p* t2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
0 x+ c4 }4 l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @( N& D. {' r+ T$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
# P8 b6 ^* J* s5 X2 B: U8 Q公仔箱論壇7 H; ^& D3 ?% b( ^" r. ?7 W
4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。! L2 H. i1 u1 |% C  A, v: G
公仔箱論壇/ T6 M* D( i9 l( t& d2 n% d; a
5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! \2 D6 |1 @1 ]1 t

' p" b8 {. s7 r0 h' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。