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/ }* T# v( Y1 p3 d/ o8 dwww2.tvboxnow.com材料2 b0 I5 d1 R* s. P/ T8 z3 A
苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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u+ [- o. e$ D8 Q9 `! A* U% E7 C做法9 r u6 H+ Y! |/ w" v; O
1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。7 C! Q8 O. Y) `. w& l3 O, Z: z
6 j! l2 a6 }# r5 H* ~4 j dtvb now,tvbnow,bttvb2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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5 T. [: w- m' P3 |$ H, V+ E: S4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。. e2 u' z: F! l3 M% s
( h5 }: V& ?5 y5 X) @. E# ~; q- a5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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. v5 @ y7 n6 [( B6 x1 C, \苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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