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6 ]" m: A; a6 x5 h: R( J& ltvb now,tvbnow,bttvb中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb" L$ }1 y2 a, B4 a
( Y- y6 o' n" U# U; |5 Q, Z( ]" btvb now,tvbnow,bttvb做法
) D- D) f+ @: U1 l5 Btvb now,tvbnow,bttvb1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。www2.tvboxnow.com! A2 D" l& @2 g* [
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。; p" f9 @) ~" I/ j. K
6 n; X$ @5 _7 d4 Q公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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$ R. x0 p6 f9 A5 n公仔箱論壇5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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