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材料
# U4 S! o4 I% b% I# W/ N. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量
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( _4 ?" ?: S+ `2 G& y3 }2 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% f& [4 }" [) d# y
做法 www2.tvboxnow.com" x4 V1 U& X0 @# c) B1 I( t4 X4 f
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。www2.tvboxnow.com D& ^5 I3 u! l3 k! K7 Q
1 a6 ^4 H! {# ^. b( a8 v公仔箱論壇2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。; G/ M& `/ P; Y) c$ A
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。
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4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。" ]: B$ H" j( l) i
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貼士
1 J% [! x% U% ?; @2 l7 B牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。7 r* k9 q9 i: K8 u* |) C# n' s
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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