[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨
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                        茶香骨: F# g2 R# z  a$ i( I
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菜系：浙江菜
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" b# W3 p0 o. j$ ?2 W公仔箱論壇原料：www2.tvboxnow.com4 ?1 T& i: k. e; y! F% P3 i1 f
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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制作方法：公仔箱論壇- i" E5 |- T7 J3 b, y7 z
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
" o  l' b, @/ U/ m5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；公仔箱論壇. ^( d" S5 L- N+ i% m2 `& q
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。