[中式食譜] 白菜滷肉

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【做　 法】www2.tvboxnow.com& ^+ C! b) n$ [4 Y* Q. k

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/ n& n! F) ]+ J3 O+ U8 o7 }1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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* _9 F" _6 P% j5 R4 O' J% y! ^www2.tvboxnow.com3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。# L+ x7 @8 R% E9 E6 F, i

- L* |& q# E$ l6 K0 k/ d4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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