[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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【材　 料】
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5 z+ ~4 L" }* K蛤蜊 300公克+ G( \% q' }; Z" w1 r3 l. J/ q

+ G7 i, \, k/ ^嫩薑 適量
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$ F% ]& ?6 x$ W2 I2 Swww2.tvboxnow.com辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( M% \! l9 u

$ W1 h/ g  L* m  v5 m+ r3 A新鮮九層塔 1小把
1 w! ^  h$ p- {" Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ `, ^: T0 \3 R; u5 t( \" D3 X
蒜頭 2粒
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; Y& K2 \4 S  m0 y. E8 E1 f8 T【調 味 料】
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) a! M3 F1 ?  `' E$ A* m1 ewww2.tvboxnow.com醬油膏 1大匙
8 u6 i3 q, `. b7 Y( H公仔箱論壇
" R7 ]: F, ~4 ?8 R8 n# H糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; |5 `! k5 \" Q
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水 1/2杯
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) w1 }6 E. @$ f9 O7 J* j  Hwww2.tvboxnow.com【做　 法】) n* F! w( W4 P  n
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
/ ^! _* [5 M- ]' i2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
1 [- N2 r# h6 J# w' T' pwww2.tvboxnow.com3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

joeybibi

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