【材 料】
2 j, F( q& ^' x# V! c wtvb now,tvbnow,bttvbA.糯米粉 60公克
' M( V& |) o/ `7 |% S# D0 k 水 50cc
9 b1 j& ^- J- {6 j9 ^5 r3 }tvb now,tvbnow,bttvbB.味噌 50公克 / `" }/ B% l2 d
細砂糖 20公克
4 G& l6 b M! k- K9 N+ ?公仔箱論壇 辣椒粉 20公克 公仔箱論壇( V% `! O4 U) x2 I4 i ^ J$ w
C.醋 1/2小匙 1 m9 D0 @( |7 m; y. o* G
酒 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \# k' G7 u( W6 F/ I
鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _6 B# t9 t8 C B. F! }% j
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 X: j$ M4 S& j
1.將材料B混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S, f0 n i+ `3 v" ? Q- E
R; c7 J0 i0 k. N- F: E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
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# x7 h/ d, @2 ?- o, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @+ M" {3 p9 n3 m; N
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用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
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備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。 |