6 u- N0 ^; c7 n) U雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃! ' c4 Y/ y+ a9 n( y0 k4 V4 _$ [
; s5 O" Q- b% R& N0 M8 n/ {www2.tvboxnow.com9 B' f/ S, D) k/ G8 G n5 o
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
1 s( v* j9 R6 m$ a7 {1 _% H1 n! Gtvb now,tvbnow,bttvb雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N- P, v9 h: c7 l! P9 {' T) x
-?!m9j7r+m5n公仔箱論壇0 p- @9 f& E& R+ a
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; c+ \; I; V7 _4 b5 ]
6f$K1t5x9|6['V公仔箱論壇# q' C7 Q2 w5 X, j* H: p. f
調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n1 s* }/ y% Z ?% n2 V$ ^& t( _
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ E$ s3 |2 y3 g5 J: L: Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ {: N2 a. C* p4 C% l% j2 q
1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a* D8 g! A- x% o& N: o8 | N0 F
+ O* i+ C1 F; [% V
2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x. k) U4 K8 p$ G5 x1 R
: M, x% [$ l) m, E5 W$ u3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5Mwww2.tvboxnow.com) p, u* _1 p0 d: N0 W; r
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h
6 |% U) X& s: [& f公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。
$ T) C) G3 h& d! F* j# p   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q公仔箱論壇/ v! K& j! z# W- U J3 h
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
- M& l% d% x6 u5 S) Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇7 \/ [# L4 D8 g. J
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 