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. ~2 i/ B8 A! m/ L, s公仔箱論壇材料4 v. j+ D7 Z/ [3 c
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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: T7 J6 X- b5 x2 n2 I! K5 ^& q調味料tvb now,tvbnow,bttvb) ? T+ F& a5 @* Y# [% C
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. r% U- A+ L0 \5 o/ u" t7 _
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。www2.tvboxnow.com% e9 t7 E# H2 c
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% D2 X) U2 e
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: g9 s6 o& \' d1 `
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！% z' q9 X Y, L3 t' h% C
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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