芒果瑞士卷 8 ^9 K) a2 @/ w- w( H1 M/ R. C' s
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【材料】
7 C. E7 E+ Q/ H9 m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
& B$ t+ O) y, R低筋麵粉六十克 ) F0 r2 K* u/ P
奶粉三克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 R) m+ O% s
泡打粉一克半
J9 a/ ^- w/ R" m蛋黃三十克 4 F' q5 A# N; {7 F& L9 H
沙糖A三十八克 ; Y9 l W% s9 d& I
沙拉油三十克
- y: ]; F- p* o清水四十五克
" h: r `& x2 k0 |8 Bwww2.tvboxnow.com雲呢拿油少許 www2.tvboxnow.com1 m$ W {1 `- r7 J& u
蛋白一百二十克 www2.tvboxnow.com1 C0 ^) c. s0 e B$ F! Q( H
沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb; k$ a! f- i! D$ o% }( s
檸檬汁半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! A; j0 x8 n9 q# r
幼鹽六分一茶匙公仔箱論壇% G3 {0 B" C$ @$ r2 r& T1 |
4 |( g) k4 Y6 M+ E, f【餡材料】tvb now,tvbnow,bttvb' q$ Y6 O/ h, l+ E r5 n0 S! s
芒果一個（切粒）/ {2 L& s" x4 N N. w
甜忌廉三克(打起）
; F1 [+ V- y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L( B7 n2 z, y5 R
【做法】
% W3 T. H2 U X/ } o3 x(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
$ n$ N6 `! }9 n公仔箱論壇(二)水和沙拉油煮熱。; A/ L* N! G: P( d! o
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb9 H. L4 C. J& H! q6 J2 L$ K
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
) K3 V" u4 V# g% A0 l" m. ?/ e公仔箱論壇(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
, e9 [5 y5 a9 O7 C(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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