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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯公仔箱論壇1 b+ e, [; c5 @1 ~9 c
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。www2.tvboxnow.com! {% ]3 k$ O+ s$ b; W$ i6 X) B3 B' g
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。公仔箱論壇9 }. [/ ~( C& }
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥
4 |% m a( y4 ?- p$ _1 S/ \　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: e: E7 D9 N. G. Y, z
　　1.白米洗净沥干。5 E' y, q" N3 H7 R
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。8 k% H7 e- \4 P7 s, C
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯5 I3 p/ R v& }; E/ O- r5 G
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y1 n: F3 L$ {9 r; S8 b8 A
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w* t+ Y4 U& }3 e9 q

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　　窝蛋牛肉粥
7 g: z% C+ @# N+ xwww2.tvboxnow.com　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：www2.tvboxnow.com( A/ ]* u+ L6 z7 k( w, v/ u
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。www2.tvboxnow.com. T/ x/ q9 e& P, ?9 Y
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。! U0 w2 S2 E. ?5 O0 t
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。www2.tvboxnow.com- @3 U0 L0 V3 z1 r5 v

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙公仔箱論壇# }: P9 ?0 p7 Y2 [$ Y2 V
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' D6 }+ a4 a' N
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. g4 e+ u3 j# x
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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tvb now,tvbnow,bttvb" L' t+ ~' b ~7 h5 v7 l" U
　 桑叶粥公仔箱論壇' j% d' w+ S7 Z6 S, B2 J1 |' y
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb( H5 A5 M* P6 x% j0 `
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。4 J. V4 @+ t) w" @! F
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。) U- l' V4 O7 a* G3 u& C0 E) S# ~

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　　南瓜牛奶粥
# `- ]- e1 G- e" f$ t　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。- p6 [5 M) v" P) s2 E
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周公仔箱論壇" G; D: B0 p# I# \+ }
　　特色：补中益气、镇定安神$ H G4 S/ C- s; n$ {3 j+ G% C: F
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^8 d/ P! I5 X% {+ N
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。公仔箱論壇4 ]# j( S( `! P
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用公仔箱論壇; ~$ D- k, v0 {
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。3 }$ u8 F- i; B8 a/ } f
　　特色：养心安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, }+ w/ V6 r' X' B- G. b4 P$ q
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芋头香菇瘦肉粥3 Q. i* q8 \: y% S
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许5 K. N5 L% g3 G2 z
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量tvb now,tvbnow,bttvb: f* M4 q) G& D! P# S
　　做法：www2.tvboxnow.com0 _1 Q; }% E6 i3 E9 A. [2 K
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; O7 U8 }4 c' K8 y1 M
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

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tvb now,tvbnow,bttvb  O% k4 v( m# e# L! q
　　补气润肤鲜鱼粥tvb now,tvbnow,bttvb6 q  |7 F- O4 c) Y
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许公仔箱論壇7 [) C: u& R1 [/ O) B/ L
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。6 i, a* Y) Q/ W+ B
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。9 T8 C  P7 [- f8 p2 q, q
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( c$ k4 J: }% T/ ~2 D
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。公仔箱論壇  n2 U' Y# N4 k; f
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。2 y! s0 f- ^, {3 O: f; n

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　　健美牛肉粥tvb now,tvbnow,bttvb! C6 R. g) {# a$ X; t- G
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯公仔箱論壇$ ^3 Z% j/ i; h% y3 U
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。www2.tvboxnow.com+ C* z2 Z# ?$ S$ P! o2 V6 F" {! ]
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 d4 v0 F% O6 A

　　山药鸡蓉粥' o* g; \! ?3 H
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药3 ]# [7 D# I! @: n
　　做法：www2.tvboxnow.com4 s6 X; J8 T, S9 v
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。公仔箱論壇) C$ o$ |+ N, c, [3 T# Z \4 H
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：www2.tvboxnow.com1 D0 ^9 c* }' B
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

公仔箱論壇6 a! P% W4 e, l; g* ]* D# O. p
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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。公仔箱論壇1 R- ^1 O' F9 I) O }8 l, f
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。* J% |! v8 x, _, S; q
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。www2.tvboxnow.com( r: X; t' ~5 S6 [+ g' ?$ Q' F
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& [: S5 t( d l/ F2 ^

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　　桑椹果粥www2.tvboxnow.com4 V4 ^' a( e9 X6 ^/ m! A9 g
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。" B- C5 W; i, p1 N# E6 j
　　制法：$ p" ]' Z4 A) F8 g
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。: X: {) h$ T- y, c6 s: z
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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公仔箱論壇# F" s- j  x) @# T! N$ N
   榛子杞子粥tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 U$ a. Z5 Q7 k2 `; K5 q. A, w
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。% `- y& P, g' q, M( J3 [/ n
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。% F, B6 d6 D& G* {3 F3 e
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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   杞子粳米粥www2.tvboxnow.com  O$ s8 b! \7 ^9 |5 y8 \
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~- C4 f: F2 ~. b6 T* w
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；0 d% C& Z3 @! o% Y2 M# j( `" S
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；' Q1 w2 c/ ?) h# L  ~
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。www2.tvboxnow.com9 K! T7 d* ]0 L' ^6 k- {( ~# ]
　　功效：补肾益精，养肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 h  _' s5 r; ~: [" P
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

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   苍术猪肝粥5 A% j9 @& `) `8 L' |% U
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。www2.tvboxnow.com& V3 Y: d: V  b+ y6 W
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。公仔箱論壇* D8 q. ~9 p0 ]3 D8 b
　　功效：养肝明目。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y/ j8 _. q7 D6 l% y6 x
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb* E2 X5 u1 h6 \8 j  B! s- C
　　应用：适用于两眼昏花。www2.tvboxnow.com) a6 `- z6 l8 n
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　　鸡肝粟米粥www2.tvboxnow.com. _/ W+ |$ ]( @/ F4 j& Z/ M
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。; d' H; ?% T5 m# c: b
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。7 Z3 t; ^" o j4 ]3 A# z
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。' P! {" w5 n9 S4 Y. r8 N1 H; U/ i% H
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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   大米决明子粥
: |! d3 @- {( v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。: e: X$ f7 L$ J$ p" {) I
　　功效：清肝明目、通便。. D7 R6 J  Z' Q% S
　　用法：每日1次，连服2周。5 N5 u8 }) a; \
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。2 D  |+ ^! v; ]1 I2 D4 ?
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   鲜鱼粥9 O7 J% A/ K+ j* ?
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。* m/ Q4 n; z$ }- J
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb  K# q& C" x. d) r& _0 y7 M
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用公仔箱論壇1 Y2 ?! r$ {2 R' R. _" o; s
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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鲜奶鸡肉粥tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 @4 I* K! X! ~9 @4 A4 ?
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克www2.tvboxnow.com' \2 I: Z- {9 x5 b
　　做法：; u$ S$ H1 k) n# Y9 ~
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

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　　苡苓小米粥
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。6 g) K3 e$ m" [$ N: m5 _% p0 y
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb# C' V. }6 z# U, `/ u3 y
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯% s/ J" \, S" l6 C
　　做法：8 O3 ?' ]9 G( {1 D1 u$ `
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。9 }# r/ ?; l# s# Y: g$ S% \' ^
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。& C. C u! e" C: o2 t
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb* `6 D% o8 E( v- I* O* E9 v
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

　　黑芝麻糙米粥
9 Q( v3 s1 `" Qwww2.tvboxnow.com　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。www2.tvboxnow.com% J# H0 r: X0 _- r! ^
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。公仔箱論壇6 R/ C* | `8 t& b
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　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 p1 [# b' @. S
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量www2.tvboxnow.com# b, y, [; V9 I! z4 \
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U4 k6 S/ d! @, B
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。www2.tvboxnow.com: R' U5 M9 |; p
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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