一）卤肉的做法：
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取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去www2.tvboxnow.com! }2 D* s4 J$ J* E9 h3 M
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) m# D# r1 ]- R+ ^7 R! q. f( o 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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0 l: c: j6 l" G% s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二）白吉馍的做法：
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1 h$ k$ W! {. e, f: F 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）；
3 t0 G8 X) ~+ f/ g5 {" `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! v# ^! [% S9 x
2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； 1 l+ n, _: x& G5 J0 u: }0 W ]3 H
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1 z! ]: F) B! c9 g公仔箱論壇 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" j4 Z* ^& t. `, X' E6 b4 \
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/ c# l R3 n' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 天热，10个饼我烙了4个6 x; R& X- W1 o+ d0 F4 I6 U
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I {! c" ^1 v$ n& _* }$ M
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三）菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。9 b( ]2 H, ^5 y( y _
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6 r' C* V* B$ t$ }: g3 }, u. ewww2.tvboxnow.com 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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: X2 G' J7 _& T# O8 H$ r nwww2.tvboxnow.com 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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我喜欢吃烙的，柔韧些公仔箱論壇; y5 I. M3 j8 [( ~& P
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烤的也好吃，因为外壳脆些~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 G$ X' ~( ~% B3 \3 O
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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