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[中式食譜] 素蟹黃豆花

【材  料】
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2 G- w2 S) F7 X% H( Z2 {' P胡蘿蔔
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5公克
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400公克
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200㏄
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香菇精www2.tvboxnow.com( I4 ]$ r6 V" X- J/ E" }' g/ D4 |
1/6茶匙, f9 ~% t9 v$ W. _6 ^
白胡椒粉
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1茶匙公仔箱論壇' D3 \+ f% f" s
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0 t$ N! o# \! c" M+ Y: _( Q! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
0 a8 V2 T7 n  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆花用湯匙舀片放入盤中,放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& t$ b  U$ I1 K5 Z8 {
3.熱一炒鍋,加5大匙沙拉油,將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒,炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。www2.tvboxnow.com5 h; m& u  ?, w* u2 y: D: L! v" |4 Z3 ~4 F% _
4.在作法3中加入薑末炒香,接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉,煮至滾後以太白粉水勾薄芡,淋至豆花上即可。
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