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【材 料】
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8 [# s' o+ F8 ?. e& E' n公仔箱論壇苦瓜 200公克公仔箱論壇' k' x4 Q7 E/ l, p6 {' E
0 Z4 O/ ?- W9 M. v$ g+ K公仔箱論壇辣椒 5公克www2.tvboxnow.com: m7 W$ z9 |; B! w) l
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蒜頭 3公克
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蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb, T% R1 ]* Z3 e1 U
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小魚乾 10公克公仔箱論壇* C3 b7 Q. K3 k3 h) q
公仔箱論壇# s# H, Q9 j. m, U
奶油 5公克
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【調 味 料】
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0 q" c/ @7 H$ d! |) e* P0 qwww2.tvboxnow.com鹽 1小匙* a- J0 C/ U) O+ h* Z% d
1 Y1 e) O: L/ K2 C公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】. [1 I7 l! g6 N2 ?' [" [2 K
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。www2.tvboxnow.com5 f8 o& w( @/ ^9 m. g% w, P
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
$ K# ?0 |% B& a, V公仔箱論壇3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
6 x" J& k) J/ O# a4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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