芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
( ]" B' H. Q$ _8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | [ 裝飾 ]
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適量
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$ C; K& x4 i: @5 ~, K$ l4 a公仔箱論壇 | 鮮忌廉 2磅(打起)
" ^$ N4 W0 T" \6 G) I1 C2 @# qtvb now,tvbnow,bttvb | 魚膠粉 1安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- f. \) g2 h' _4 r7 ?4 o9 o
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| 魚膠粉公仔箱論壇1 x+ ]9 d: _ G1 l3 b+ x) H
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[ 做法 ]
4 L: L; K/ V) {" y. I) D1 Q3 v一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。5 G& U* k8 W" Z' }
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。www2.tvboxnow.com2 {9 t4 s* q1 L1 C- N4 Z4 \3 |
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) x7 k$ }7 t/ }+ k d
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 y9 I6 O U) [+ D
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
. Q& S9 c0 q1 V3 y; n! X# {7 }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。www2.tvboxnow.com, b" f( g3 V: g( n) I
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
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4 S# y$ |( ]: |# B( Q; `. u4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 裝飾做法]
9 X8 N, t* q; Z: C0 Dtvb now,tvbnow,bttvb將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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