[中式食譜] 蒜香魚丁燴飯

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【材　 料】
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. _! ?9 R% S7 g# L1 j鯛魚 1片
3 d- J8 @/ V- h) [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 V/ h) P- b( Y
白飯 1碗公仔箱論壇/ I# Z) {4 V( c6 z" t4 ^$ B
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西芹 2支
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, _: [2 P6 C9 u4 E: [4 u公仔箱論壇紅蘿蔔 50公克, B* a6 ]/ d" y6 K! x- G

; @1 T5 e" J1 ?5 p公仔箱論壇玉米筍 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# C7 c- B( q4 q
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb5 m: B# l# _3 m# V& J9 B9 g0 H
公仔箱論壇4 O5 m0 j4 k( q# j1 T( k
辣椒 1/3條# U* q) R: x/ i# h/ |, `- y1 Y
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【調 味 料】
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黑胡椒 少許$ y0 n6 V/ J& G9 s# H" w' C+ D( V
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鹽 少許公仔箱論壇* ]( M6 H' v! F
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香油 1小匙
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% o+ T: w# m* h4 E雞粉 1小匙
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" o: w! Y) ~7 T4 {# Iwww2.tvboxnow.com米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g$ f& h( t. l+ [% K) Z' x
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水100㏄- N' h0 B3 B" E, k  u

8 @- G, v' S0 V  u1 h【做　 法】公仔箱論壇3 G- Q* G- J' o( r& h7 ~
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1.鯛魚洗淨切成小丁狀，再放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾備用。
1 p6 u0 I; a8 r/ |2.將西芹、紅蘿蔔、玉米筍都切成小丁狀；蒜頭、辣椒切片備用。公仔箱論壇; T3 {; s5 U' Z1 }! j, Y) N, m  \6 o; O
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，以中火將作法2的材料炒香。9 h- z. O" t: S' K' S. o
4.再加入作法1的魚丁和所有的調味料後，再輕輕的翻炒均勻即可。公仔箱論壇9 D9 l1 I2 K6 X7 p) e7 w
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。. F. X/ M) u) K! }7 T