[中式食譜] 紹興醉蝦

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【材　 料】
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草蝦15尾
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! G" i& g2 t4 u: W" N# [& ~* N公仔箱論壇薑片 5公克
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, h6 u, s& `  O紹興人蔘湯適量
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& ?! J3 h/ |1 _; g! k# b9 e) S( ~www2.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇. P* c7 {6 ?4 [: i
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。公仔箱論壇: b$ K5 o0 g7 F! p7 {$ D
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
* n: d/ S. @* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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