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三鮮燴飯
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【材 料】
" f( P" {1 I2 G& C" m+ s公仔箱論壇蝦仁 120公克
3 X) `- P. S* O8 a0 T. ~公仔箱論壇透抽 1尾
3 y2 i2 D% z0 @/ T, ~五花肉 120公克 ( n9 b r& x5 \4 J$ A
辣椒 1條 0 v% K2 ?: ?% g3 B/ s6 a
蒜頭 5粒
$ L1 w1 d6 a. ?7 ]/ f公仔箱論壇洋蔥 1/3粒
/ j" K6 k2 E9 V9 U0 h, L白飯 1碗 www2.tvboxnow.com1 ^. \* |3 |) |( R" O- G
青蔥 1支
9 ]$ {/ _2 }+ ]# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 2顆
8 T( n) j( a$ `* ?; e5 t【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; O1 q" @- q9 N* f9 R* ^# _ q
白胡椒粉 少許
. K9 k, l0 {* t鹽 少許
/ M5 a* @5 j+ [6 x% B公仔箱論壇香油 1小匙 公仔箱論壇3 ]. P; B4 Q; @
沙茶醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m K$ w) b+ m( S4 [5 ~
蠔油 1大匙
+ c2 H% ^: Q# n0 K! f7 m( Y2 Gwww2.tvboxnow.com糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 r0 C+ s9 ~/ t
雞粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }& c4 g) f% z' O2 Q% N( P. h3 n
太白粉 1大匙 www2.tvboxnow.com% d- d! A2 _2 ]+ C
水 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" W7 `( q% t0 t6 q# [, [
【做 法】 公仔箱論壇' H! T4 Z7 o) k6 A/ W* }
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M: a M5 ^% @0 P
2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。5 J- ]9 @+ h3 @8 y8 c/ g' a
3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。
$ }- a; h1 K8 g& b/ T7 O5 [1 ^: k4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。, ^9 D3 P* B, d" N# t: n/ t3 |
5.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
# M9 C( o" r% E9 d2 E( K7 g公仔箱論壇6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。www2.tvboxnow.com4 Y) i |' Y$ @8 u5 c' N
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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