[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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材料' B8 g/ k0 m& O8 W; w9 [# C
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法
3 [* A. d% _) U3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。tvb now,tvbnow,bttvb  l5 u' U3 |/ _
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ~& a0 Q  f7 ~( E. \
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貼士
$ y# a% c* K2 m" w$ c如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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