[中式食譜] 鹹蛋雞蛋蒸豬肉

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材料
& t& H# c( I4 G4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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7 O; P. I0 r/ F! _7 R0 D3 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ `5 X9 @. w: y
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙+ E$ K8 [) p* O7 N9 A

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0 [5 g( F7 h' ~www2.tvboxnow.com做法
5 L1 @" m/ Q: ?  K" Q公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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. n' ?% H. o6 v! g1 b1 B9 {" y2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。5 G  M6 R7 C0 ?, R) g$ D- Q" K

* t; U) [7 E7 B, N) M$ }, l! s4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。www2.tvboxnow.com/ s7 z6 O6 W9 u* v) `, ?5 N1 T
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。www2.tvboxnow.com6 L9 ~3 J+ t) }+ K' G+ }3 D9 c# S. l