材料
6 B' S) G- S' G7 _3 V雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量www2.tvboxnow.com% t) F& _9 M8 J$ K- j; {
0 E a! x- \' g( ~+ b3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料% m0 q5 @7 X7 W/ N
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料www2.tvboxnow.com3 \+ q" e6 @* i1 f Z7 V
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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* j* x* `- z$ W公仔箱論壇做法1 M Q k7 c# W: U
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 p# c. \9 y7 d! [% s2 T& h" g
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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0 Z& n. \! L2 C6 bwww2.tvboxnow.com3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
$ M3 i5 `* L- Y; v4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }' A3 I: N7 N公仔箱論壇6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。6 x0 r0 s/ B, ?- w/ u" D" `
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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