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[甜品] 糖漬柳橙片

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食材
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柳橙.....8顆公仔箱論壇! a5 ]/ U3 |( `/ \* k$ m$ n" j
紅糖.....酌量, @# M* z! ^5 m
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作法: Q. I) }- G# Z" G$ G
1. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨! {+ I  R3 z' [8 c4 c: S9 W
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2. 清洗乾淨的柳橙,切成約五公分後的薄片
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3. 將熱水煮開,把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出(此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味)7 x7 ]# ]/ X- u8 I( o% d! x

3 B* ^3 Y) L, d7 ~0 v2 J( m4 iwww2.tvboxnow.com4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖,講糖煮開後倒入燙完的柳橙片,中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
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+ `, \1 X- c$ E2 ~9 m7 b5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘,將溫度降到110℃在烤50分鐘,放涼即可食用
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6. 完成
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