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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！www2.tvboxnow.com5 ?! Q0 t! U# w" u
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
! h4 g" T0 L% O2 f6 pwww2.tvboxnow.com要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。# u2 z- k$ k. B! C9 j* s& z' U
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。www2.tvboxnow.com, w9 s% p: M! c: _. d# C
真高鐵食材（以每100克做計算）
; x1 A ~+ y$ x/ N公仔箱論壇動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 X6 d' |( _2 t$ }3 B* D
豬肝：含10.2毫克鐵) C4 ^. p$ |$ _3 l
蛤蜊：含8.2毫克鐵
, v' F3 M/ i* k7 F9 W公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵
% V# w* p, a+ z2 o" N9 U8 ^9 O) p植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb9 x% ]: F; g; S
紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb _6 y2 e7 _+ m) q3 l0 A/ W
黑豆：含6.7毫克鐵5 F3 z. l* }% D8 m2 R# @. V
干絲：含6.2毫克鐵
* M( Y$ B) v1 e2 O7 ]) }( Lwww2.tvboxnow.com假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！公仔箱論壇( G [( n5 i# g$ b
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供7 C( _% A4 b6 h) y
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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