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[西式食譜] 蘑菇咖哩醬

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材料www2.tvboxnow.com3 s; [! B" x" l7 i" P. {
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: i# g" E: t' Ztvb now,tvbnow,bttvb薑碎.....5g公仔箱論壇6 w0 v: o+ a5 o& t& T$ w* Y
奶油.....40gwww2.tvboxnow.com' V2 t, U7 }& g" F, Y% x( _
洋蔥絲.....60gtvb now,tvbnow,bttvb6 r' ^% I/ l) G
蒜頭碎.....15g
4 p" ^" E% I1 ]) D3 k公仔箱論壇西芹碎.....30g公仔箱論壇4 y- l5 P9 U2 W6 |
月桂葉.....1片  S! Y! U9 t, Z+ P. ?7 ^
蘑菇片.....5個& ?. i6 N3 M6 i# Y# P% O
小茴香.....1/8茶匙8 e/ P; P; s" Z3 a+ l
百里香.....1/8茶匙; q7 S- t0 [! f! c1 u# y  U
低筋麵粉.....1大匙
. J( o$ S; a' R$ X+ dwww2.tvboxnow.com8 O% o$ u, E! R3 n3 [7 C) A& H. {

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" Q+ H  d5 N; L& U# p) a  lwww2.tvboxnow.com紅酒.....50c.c
& u8 T0 H' K( x- K# x3 Qwww2.tvboxnow.com蕃茄醬.....1茶匙
; c( f/ n4 Y8 s6 O  d$ ~公仔箱論壇雞高湯.....500c.c, ]5 l* m8 H/ Q' a! O8 _6 p( b
罐裝整顆蕃茄.....1個
- L9 x( ~$ M$ w* |: J# ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, A- b5 M$ @7 m% C7 [

- t, Z" X1 [3 s' K調味料3 e8 y' D1 |2 [2 L1 K1 [* S
糖.....適量公仔箱論壇9 q# C6 P5 z; r, c' P$ E' D
鹽.....適量6 a! n; w1 M8 E# Y9 u# d
黑胡椒粗粉.....適量8 Y0 @$ }: C. Z
印度咖哩粉.....1大匙$ H! z; A& F) D+ V7 G* X
鬱金香粉.....1/4茶匙
4 F: o% j" N# F+ \9 p$ g$ z匈牙利紅椒粉.....1/2茶匙
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作法% t; B7 H8 U5 B+ e* z! J) v2 u
1. 熱鍋,以中小火用奶油炒洋蔥絲、薑碎、蒜頭碎、西芹碎、月桂葉、蘑菇片炒香味。
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3 j3 c3 s2 c% N' B- L% L2. 將鬱金香粉、小茴香、匈牙利紅椒粉、印度咖哩粉、百里香、低筋麵粉放入作法1的鍋中一起拌炒約2分鐘。0 Q' t6 E0 B4 W( f1 U3 B- x
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3. 將罐裝整顆蕃茄、蕃茄醬、紅酒、雞高湯放入作法2的鍋中拌勻,隨即轉小火煮約10分鐘,熄火前以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味即可。www2.tvboxnow.com, T; A) K; T+ E( Q* _/ X
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