 tvb now,tvbnow,bttvb( ]# i* ~, u8 w8 f
櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇1 K* N2 ]2 D; F& A; c/ Z
1 Q; @0 ?1 u; ?" b7 Y( c2 J5 f9 U" \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: v. U& K9 [# e
想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
6 ]" F8 P; }5 x- M0 }" M+ {+ O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
$ X( e1 M( `. n3 m5 z* h {" f& H公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。公仔箱論壇+ i6 ^3 s$ h9 n( Y7 n
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
( W" w) ]# I3 Y# [, r' Y, F4 K: Q真高鐵食材（以每100克做計算）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& g6 K$ b' A& l* `
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
' f( z; b: W, h豬肝：含10.2毫克鐵9 P& ^7 M$ O& p2 K
蛤蜊：含8.2毫克鐵
. T5 K/ m3 Q- a% ]- P牡蠣：含5.2毫克鐵
; y6 H' f! y; `* k& n0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
9 v% j- a7 T9 t [5 s1 n' v2 m- |) k紅豆：含7.1毫克鐵/ P k! Z7 r, a) e o
黑豆：含6.7毫克鐵# Q- r( J; ?1 @. A4 X
干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇0 Y- M3 u; w( G" V$ r5 l4 ]
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！, R" |% e, u0 I& R
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供8 h: T$ f) P9 B ?6 Z
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 