資料來源與版權所有: udn旅遊休閒
% x/ ? d7 b7 d9 D# D公仔箱論壇
* O# v; M) q9 L! r公仔箱論壇
5 c2 @9 U; ~# Y( b1 K【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】
7 O' w6 N: y7 V( U: Q1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H3 i+ w6 |+ k9 ?: U$ H) R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: Q- I' E% ]) j2 ?" \+ Q
4 f' u' g$ V: P0 `' D6 o# n6 |公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影） 7 z4 a2 F9 x3 I& Y- p- E% g
柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。5 h3 n K7 l* c7 X+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 w( O5 p$ \0 y4 b# d
柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。 6 u5 |8 q0 g- ~9 i* ?) O& h
1 Z7 J; W, ` e8 D% A8 s3 V- f柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。公仔箱論壇% f' ^7 v8 B6 R4 F9 i& _
" N: q& g: U e) r* ?7 ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% t( u4 G8 Z M
tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ u2 m$ K+ B0 g# o
公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）公仔箱論壇! e: Z! t1 C. K# u
8 n( N" j- U" Q" g- B; u& Ctvb now,tvbnow,bttvb她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。 1 ~; ?) ?2 k2 k8 t8 Z
3 h: X. ], c t# A+ H2 |; f9 ]
國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S0 j% Q8 X% ~
+ R7 }& s0 u& n' \www2.tvboxnow.com彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |
發表於 2012-10-13 11:34 PM
| 
