馬鈴薯甜甜圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ R6 U. r' w
7 [' T. X' h& r材料:
1 @. g6 A+ c; \) I馬鈴薯泥 100g
7 o, H1 ~; E0 p1 y: D3 P2 {公仔箱論壇高筋麵粉350g
% p+ z4 N8 ~8 V9 a8 Uwww2.tvboxnow.com即溶酵母6g
% a6 k7 g8 P8 Y- P& L冷水180g7 v7 x" p2 @, T/ H
糖50gwww2.tvboxnow.com& X6 s* v! j; m, v$ r
鹽7g
& g% m" `1 c+ x" h+ {奶粉20gwww2.tvboxnow.com. ^ b7 C: S3 l' H6 G6 }
雞蛋1粒
+ g& J% K3 \# G4 ~5 P: K& C奶油60g
$ X- b+ r5 M2 Q& m) d9 B% n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 u& H9 o6 D ]+ ^ ]: \7 _
做法:公仔箱論壇/ K5 ]$ L6 [% B" c
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。6 |) W& O' o. q
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。
. t2 [/ {, A8 P0 Q% e; P% _3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。公仔箱論壇, \( O) D3 J X. z2 ~% b1 I* C
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。# W6 A7 y: _- A, z& @6 _) i; B! ?7 M
5.發酵30至40分鐘。
+ a8 ~3 C3 e* i% y, A6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。www2.tvboxnow.com# R& d, t" B( a* m8 G! {- v5 D
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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