材料：
6 W/ {! a+ h" K# {! E. htvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐 1件 ( V4 J* c! I8 q3 g
元貝 3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 j! M1 S4 M3 b# O4 K
蝦仁 4安士 公仔箱論壇% E4 N% O# g" p3 s
芫茜 2棵
$ ^1 x9 y8 T; W% p9 l) \/ A& K上湯 3杯
+ x O( }& ~/ Q4 w3 A( r清水 1-1/2杯 " o4 B9 C: P7 j9 D
薑 2片- n- v+ a3 j( e
馬蹄粉 2~3茶匙
, x2 V o! Z/ g7 I9 M& n4 {tvb now,tvbnow,bttvb" F& i6 U8 E5 R6 I- m
醃料：www2.tvboxnow.com7 A; e. m! \4 F) s i7 E X8 B9 r; r
鹽 1/4茶匙
, l+ H% ^$ q5 U4 _( u. l5 ztvb now,tvbnow,bttvb古月粉 1/8茶匙 2 P# r9 R$ v) P8 \6 L3 x. @; v
糖 少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" y G s* M$ O& K" I
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
5 G* u7 J9 v" u/ {8 Jwww2.tvboxnow.com2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。www2.tvboxnow.com @& j6 S' d# G! R! U
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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